Vào mùa, bánh trứng kiến được nhiều khách hàng thành phố lùng mua. Qua đó, các tiểu thương được dịp "hốt bạc", ngày bán hàng trăm chiếc.
Thời gian gần đây, trên chợ mạng xuất hiện nhiều người rao bán trứng kiến và bánh trứng kiến. Theo đó, nhiều chị em thành phố cũng thi nhau đặt mua khiến dân buôn được mùa "hốt bạc".
Chị Loan (một người chuyên bán đặc sản vùng cao trên chợ mạng) cho biết: "Trứng kiến đang là một mặt hàng khá đắt khách. Ngay khi tôi đăng trên mạng, có người đặt hàng nửa cân, 1 cân trứng kiến, có người lại đặt hàng cả hàng chục chiếc bánh trứng kiến một lúc".
Hiện, chị Loan bán trứng kiến vàng loại to 370.000 đồng/kg, loại nhỏ là 280.000 đồng/kg. Còn bánh trứng kiến giá bán là 55.000 đồng/2 chiếc.
Cũng theo chị Loan, hiện đang là chính vụ nên trứng kiến không khan hàng. Khách muốn mua bao nhiêu bánh trứng kiến, trứng kiến đều được.
Do rất hút khách nên có ngày chị Loan bán được vài chục kg trứng kiến và khoảng 200 - 300 chiếc bánh trứng kiến.
Bánh trứng kiến ăn rất ngậy, khi ăn người thưởng thức sẽ thấy nổ lép bép trong miệng rất lạ.
Tuy nhiên, theo người bán, nếu ai cơ địa dị ứng thì không nên ăn loại đặc sản này.
Chị Thảo (Tuyên Quang) cho biết bánh trứng kiến được gói bằng lá ngõa mật, còn phần nhân phải là trứng kiến xào với lá kiệu. Những lá này đều lấy trong rừng và trứng kiến cũng được khai thác ngoài tự nhiên.
Sau khi mua về, người dân cần phải sơ chế trứng ngay. Họ thường dùng một chiếc khăn ấm phủ lên trứng để những con kiến dính vào khăn, loại bỏ kiến ra khỏi trứng.
Số trứng kiến còn lại sẽ đem đi rửa bằng nước sạch, loại bỏ bụi bẩn, rồi xào với lá kiệu cho thơm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nguồn ảnh: Facebook
LLực lượng chức năng tỉnh Lào Cai vừa bắt giữ thu giữ hàng trăm tấn giá đỗ chứa chất cấm, chuyên gia cảnh báo nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Phòng khám đa khoa Y học quốc tế bị phạt và đình chỉ hoạt động 6 tháng, nhiều bác sĩ cũng bị xử phạt do không có chứng chỉ hành nghề, chuyên môn "vượt rào".
Sở GD&ĐT Hà Nội vừa công bố kết quả khảo sát chất lượng học sinh lớp 12 toàn thành phố năm học 2025-2026, đáng chú ý môn toán nhiều em dưới trung bình.
Sở Y tế Hà Nội vừa xử phạt và đình chỉ hoạt động 6 tháng đối với Phòng khám Đa khoa Y học quốc tế (số 12-14 Kim Mã, Hà Nội) vì hàng loạt sai phạm nghiêm trọng.
Cục An toàn Thực phẩm đề xuất các tỉnh tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm, tập trung vào nhóm sản phẩm tự công bố, nhập khẩu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Theo chuyên gia giáo dục, áp lực thi cử và kỳ vọng lớn từ phụ huynh khiến trẻ dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, trầm cảm, mất tự nhiên trong môi trường học tập...
Cục An toàn thực phẩm phối hợp kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh ăn uống tại Hà Nội và Ninh Bìnhnhằm đảm bảo an toàn thực phẩm sau vụ thịt lợn nhiễm bệnh.
Lô thuốc Aceclofenac Stella 100mg bị phát hiện không đạt tiêu chuẩn về tạp chất, gây lo ngại về an toàn, doanh nghiệp phải tiến hành thu hồi toàn diện.
