Với diện tích trên 200.000 ha, chiếm khoảng 32% diện tích cà phê toàn quốc và 35% diện tích cà phê của vùng Tây Nguyên, không lấy làm lạ khi Đắk Lắk luôn được xem là vùng đất “thủ phủ cà phê” của Việt Nam.
Hoa nở trắng trời ở thủ phủ cà phê
Hiện nay, cây cà phê không chỉ có vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông, lâm nghiệp của tỉnh mà còn là biểu tượng thu hút du khách đến với Đắk Lắk nói riêng và vùng đất Tây Nguyên nói chung ngày một đông.
 |
Bắt đầu rải rác từ cuối tháng 11 cho tới hết tháng 4 hàng năm, núi đồi Tây Nguyên đều trở nên quyến rũ và thơ mộng hơn khi những rẫy cà phê ra hoa trắng muốt, bạt ngàn mênh mông làm say lòng người. Những bông hoa cà phê bung cánh, tròn xoe kết thành từng chùm bám kín cành, nổi bật giữa màu xanh tươi của lá sẽ khiến du khách phải nán lại để lặng ngắm rồi trầm trồ xuýt xoa và cuối cùng là “tự thưởng” cho mình những bức ảnh kỉ niệm với màu hoa trắng.
Không chỉ đẹp, hoa cà phê còn có mùi thơm đặc trưng quyến rũ. Hương thơm của hoa không quá nồng nàn mà dịu nhẹ, thanh khiết lẫn trong không gian trong lành tạo một cảm giác vô cùng thư thái và dễ chịu.
Tuy nhiên hoa cà phê cũng thuộc loại khá mỏng manh và tàn rất nhanh. Thời gian hoa nở chỉ dao động từ bảy tới mười ngày. Sau khi phô diễn hết vẻ đẹp rực rỡ của mình, hoa sẽ rụng cánh và dần kết trái. Bởi vậy để được chiêm ngưỡng khung cảnh thơ mộng của những đồi hoa cà phê trắng xóa tựa như “bông tuyết”, du khách phải bỏ chút công sức “nghiên cứu” tìm hiểu thời điểm thích hợp thông qua vài mối quen biết với người địa phương.
 |
Ngoài ra, với thời buổi công nghệ hiện đại hiện nay, du khách cũng có thể tham khảo thông qua một số hội nhóm phượt hoặc các diễn đàn mạng xã hội của chính người dân địa phương Đắk Lắk lập nên để không phải cất công đến nơi mà không có ảnh đẹp mang về.
Chơi gì ở Đắk Lắk?
Ngoài hoa cà phê và thưởng thức đủ thể loại cà phê – đặc trưng và cũng là đặc sản của Đắk Lắk, vùng đất này còn không ít thứ chắc chắn sẽ níu chân du khách nếu một lần ghé qua.
Buôn Đôn: Cách TP Buôn Ma Thuột hơn 50 km, khu du lịch Buôn Đôn được xem là điểm đến thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước nhất của Đắk Lắk trước tới nay. Nơi đây được gọi là "lãnh địa" voi của Tây Nguyên nổi tiếng với truyền thống săn bắt, thuần hóa và nuôi dưỡng voi rừng. Tại Buôn Đôn, du khách sẽ được nghe kể chuyện, tham quan nhà sàn cổ hơn trăm tuổi và ngôi mộ độc đáo của vua săn voi Ama Kông... Du khách cũng có thể trải nghiệm cho voi ăn và chụp hình dưới sự giám sát của quản tượng.
 |
Vườn quốc gia: Đăk Lăk có hai khu vườn quốc gia nổi tiếng là Yok Don và Chư Yang Sin, ngoài ra còn có khu bảo tồn quốc gia Nam Ka và Ea So. Bên cạnh khám phá rừng, du khách còn có nhiều hoạt động để tham gia khi vi vu vườn quốc gia như: Cắm trại giữa rừng, tắm thác hay trekking, khám phá đời sống của đồng bào các dân tộc thiểu số...
Hồ Lắk: Cách TP Buôn Ma Thuột khoảng 56 km về hướng Nam, đây là hồ nước ngọt lớn nhất Tây Nguyên và thứ nhì Việt Nam (sau hồ Ba Bể). Xung quanh hồ được bao phủ bởi những cánh rừng nguyên sinh. Đến hồ Lắk, không thể bỏ qua trải nghiệm ngao du trên chiếc thuyền độc mộc, nhìn ngắm đàn cá tung tăng bơi lội. Du khách cũng có thể mang theo cần câu để tự câu cá (theo quy định của Ban quản lý), sau đó chế biến thành món đặc sản cùng thưởng thức với rượu cần thơm nồng bên ánh lửa cao nguyên bập bùng rực cháy.
 |
Làng gốm cổ: Cách hồ Lăk chưa đầy 10 km là xã Yang Tao, nơi duy nhất ở Tây Nguyên còn lưu giữ nghề gốm cổ của người M'nông Rlăm. Tại đây, du khách có thể tìm hiểu về nghệ thuật làm gốm thủ công cũng như mua các sản phẩm từ gốm về làm quà với giá cả phải chăng.
Những thác nước kỳ vĩ: Con sông Sêrêpôk Huyền thoại đã tạo ra cho Tây Nguyên những dòng thác tuyệt đẹp như: Dray Sap, Dray Nur, Gia Long, Trinh Nữ, Bảy Nhánh, Krong Kmar, Bìm Bịp...
Dray Nur được xem là thác nước hùng vĩ nhất Tây Nguyên, cách trung tâm Buôn Ma Thuột gần 30 km. Dòng thác trắng xóa rộng khoảng 250m vào mùa nước lớn, cao hơn 30m đổ xuống lòng lồ. Thú vị nhất là tắm mát trong các hố đá nhỏ và dưới dòng nước xối từ trên cao ở vách đá sau thác.
Kinh nghiệm bỏ túi
Đến với Đắk Lắk, điểm dừng chân lưu trú tốt nhất du khách nên chọn sau chuyến đi dài là Buôn Ma Thuột. Đây là thành phố trung tâm của tỉnh và cũng là nơi có đầy đủ các dịch vụ tiện nghi. Đặc biệt, Buôn Ma Thuột cũng là trung tâm để du khách di chuyển đến các điểm du lịch nổi bật.
Buôn Ma Thuột cách TP HCM khoảng 350 km, cách Hà Nội khoảng 1.400 km. Các hãng bay trong nước hầu như đều có chuyến đến Buôn Ma Thuột. Giá vé máy bay thường có nhiều giao động lớn tùy theo hãng và thời điểm bay. Tuy nhiên, vé xe khách giường nằm đến Buôn Ma Thuột thì luôn khá ổn định. Từ TP HCM đến Buôn Ma Thuột dao động trong khoảng 250.000 - 500.000 đồng; xe khởi hành Hà Nội giá vé từ 600.000 đồng. Thời gian xe chạy khoảng 8 tiếng từ TP HCM và khoảng hơn một ngày đối với xe chạy từ Hà Nội.
Trung tâm Đăk Lăk có nhiều nhà nghỉ, khách sạn cho khách lựa chọn. Tuy nhiên, giá cả ở đây hơi cao so với các khu vực khác. Tham khảo giá trong mức 500.000 - 1 triệu đồng cho các điểm nghỉ bình dân, 1 - 3 triệu đồng đối với khách sạn cao cấp.
Để có thể dạo quanh núi đồi, check-in với hoa cà phê, ngắm cảnh thiên nhiên theo sở thích thì tốt nhất nên thuê cho mình một chiếc xe máy để tự vi vu. Hầu hết tại các cơ sở lưu trú đều sẽ có kết nối với các dịch vụ cho thuê xe. Giá thuê dao động 150.000 – 250.000 đồng một ngày, tùy loại xe.
Nếu như bỏ lỡ mùa hoa cà phê mà đã trót lên lịch đến với Tây Nguyên thì cũng đừng buồn, Đắk Lắk cũng còn rất nhiều loài hoa quyến rũ không kém, du khách có thể tham khảo thêm như: Vào cuối tháng 4, là mùa hoa pơ lang (hoa gạo) đỏ rực núi đồi; tháng 11 là mùa hoa dã quỳ. Ngoài ra còn có mùa hoa lau, muồng vàng, mai anh đào...
