Đặc sản xưa rụng thối gốc nay dân phố đua nhau "lùng mua"
Hoàng Minh (tổng hợp)
Dù có vị đắng ngắt nhưng nhiều thực khách mê mẩn, đến mùa phải lùng mua cho bằng được để thưởng thức hương vị đặc biệt này.
Cây hoa kè vốn mọc hoang trong những cánh rừng rậm rạp ở Tây Bắc. Cây cao từ 8 - 10 mét, có thể lên tới vài chục mét khi trưởng thành. Ảnh: InternetTrước kia, hoa kè chủ yếu được tận dụng làm hàng rào, hoa và quả dùng trong ẩm thực. Ảnh: Internet
Do cây mọc cao, người dân thường chờ hoa rụng tự nhiên vào ban đêm, sáng sớm ra nhặt khi hoa còn tươi rói, đẫm sương. Ảnh: InternetHoa kè tách bỏ nhụy, rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào trứng, xào thịt, nấu canh, làm nộm...Ảnh: FacebookLúc đầu ăn, hoa kè có vị đắng ngắt, nhưng sau vài lần sẽ cảm nhận được vị thanh mát, ngọt dịu. Ảnh: Internet
Nếu như trước đây, hoa kè là món ăn dân dã ở Tây Bắc, thì những năm gần đây, món ngon từ cây hoa kè được nhiều người biết tới. Ảnh: InternetTrong một số nhà hàng ở Hà Giang, hoa kè nhồi thịt được đưa vào thực đơn để đãi khách. Ảnh: InternetTrên sàn thương mại điện tử và chợ mạng, hoa kè thi thoảng được rao bán nhưng số lượng rất ít. Ảnh: Internet
Do đặc tính dễ dập nát khi rụng, khó bảo quản trong quá trình vận chuyển nên hoa kè chủ yếu bán dưới dạng sấy một nắng hoặc hoa khô. Ảnh: InternetTrước khi sử dụng, hoa kè cần ngâm nước để nở mềm và giữ hương vị nguyên bản. Ảnh: Internet
Hà Nội, ngày 4/8/2026 – Ngân hàng TMCP Sài Gòn – Hà Nộ ký kết hợp tác với 5 cơ sở giáo dục đại học,hướng tới xây dựng các trung tâm nghiên cứu, hệ sinh thái AI.
Với mạng lưới xưởng dịch vụ phủ khắp 34 tỉnh, thành cùng hạ tầng trạm sạc hiện diện ở mọi nẻo đường, VinFast đang giúp chủ xe yên tâm trên mọi hành trình.
Vừa qua, UBND Phường Thạnh Mỹ Tây (TP.HCM) đã phối hợp với các đơn vị y tế tổ chức chương trình khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người dân tại địa phương.
Không chỉ là câu chuyện hoàn thành đúng tiến độ các công trình hay tổ chức thành công Tuần lễ Cấp cao APEC 2027, Phú Quốc cần một chiến lược phát triển dài hạn.
Quên đi cái nóng của mùa hè cùng khói bụi đô thị, VinFast VF MPV 7 được nhiều gia đình Việt ưu tiên lựa chọn cho các chuyến du lịch nhờ chi phí và tiện ích.
Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang khắt khe hơn với câu hỏi về hiệu suất khai thác thực tế, Festival Island thiết lập một 'vùng xanh' sinh lời.