Đặc sản xưa rụng thối gốc nay dân phố đua nhau "lùng mua"
Hoàng Minh (tổng hợp)
Dù có vị đắng ngắt nhưng nhiều thực khách mê mẩn, đến mùa phải lùng mua cho bằng được để thưởng thức hương vị đặc biệt này.
Cây hoa kè vốn mọc hoang trong những cánh rừng rậm rạp ở Tây Bắc. Cây cao từ 8 - 10 mét, có thể lên tới vài chục mét khi trưởng thành. Ảnh: InternetTrước kia, hoa kè chủ yếu được tận dụng làm hàng rào, hoa và quả dùng trong ẩm thực. Ảnh: Internet
Do cây mọc cao, người dân thường chờ hoa rụng tự nhiên vào ban đêm, sáng sớm ra nhặt khi hoa còn tươi rói, đẫm sương. Ảnh: InternetHoa kè tách bỏ nhụy, rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào trứng, xào thịt, nấu canh, làm nộm...Ảnh: FacebookLúc đầu ăn, hoa kè có vị đắng ngắt, nhưng sau vài lần sẽ cảm nhận được vị thanh mát, ngọt dịu. Ảnh: Internet
Nếu như trước đây, hoa kè là món ăn dân dã ở Tây Bắc, thì những năm gần đây, món ngon từ cây hoa kè được nhiều người biết tới. Ảnh: InternetTrong một số nhà hàng ở Hà Giang, hoa kè nhồi thịt được đưa vào thực đơn để đãi khách. Ảnh: InternetTrên sàn thương mại điện tử và chợ mạng, hoa kè thi thoảng được rao bán nhưng số lượng rất ít. Ảnh: Internet
Do đặc tính dễ dập nát khi rụng, khó bảo quản trong quá trình vận chuyển nên hoa kè chủ yếu bán dưới dạng sấy một nắng hoặc hoa khô. Ảnh: InternetTrước khi sử dụng, hoa kè cần ngâm nước để nở mềm và giữ hương vị nguyên bản. Ảnh: Internet
Với nhiều gia đình, mua second-home là quyết định song hành cùng các kế hoạch khác, như duy trì hoạt động kinh doanh, tích lũy tài sản hay đầu tư cho con cái.
Nhà đồng sáng lập Quỹ Thiện Tâm - Phó Chủ tịch Tập đoàn Vingroup Phạm Thu Hương lần đầu chia sẻ về triết lý thiện nguyện của Quỹ Thiện Tâm và Vingroup.
Khi đã trở thành những “siêu môi giới”, thậm chí là chủ đại lý top đầu, họ đều đồng ý rằng lúc thị trường thanh lọc mới là thời điểm để bắt đầu nghề môi giới.
Chỉ cách Hồ Gươm khoảng 4km, phường Vĩnh Hưng vẫn tồn tại những con ngõ chật hẹp đường sá xuống cấp, cảnh quan thiếu đồng bộ và nỗi lo ngập úng mỗi khi mưa lớn.
Gần 7.000 đơn vị pháo hoa và giàn hỏa thuật đồng loạt bung nở mang đến một bữa tiệc mãn nhãn, viết tiếp những khoảnh khắc tự hào trong ngày hội lớn của Thủ đô.