Thị trường

Đặc sản xưa rụng thối gốc nay dân phố đua nhau "lùng mua"

Dù có vị đắng ngắt nhưng nhiều thực khách mê mẩn, đến mùa phải lùng mua cho bằng được để thưởng thức hương vị đặc biệt này.

hoa-ke1.jpg
Cây hoa kè vốn mọc hoang trong những cánh rừng rậm rạp ở Tây Bắc. Cây cao từ 8 - 10 mét, có thể lên tới vài chục mét khi trưởng thành. Ảnh: Internet
hoa-ke2.jpg
Trước kia, hoa kè chủ yếu được tận dụng làm hàng rào, hoa và quả dùng trong ẩm thực. Ảnh: Internet
hoa-ke3.jpg
Do cây mọc cao, người dân thường chờ hoa rụng tự nhiên vào ban đêm, sáng sớm ra nhặt khi hoa còn tươi rói, đẫm sương. Ảnh: Internet
hoa-ke4.jpg
Hoa kè tách bỏ nhụy, rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào trứng, xào thịt, nấu canh, làm nộm...Ảnh: Facebook
hoa-ke5.jpg
Lúc đầu ăn, hoa kè có vị đắng ngắt, nhưng sau vài lần sẽ cảm nhận được vị thanh mát, ngọt dịu. Ảnh: Internet
hoa-ke6.jpg
Nếu như trước đây, hoa kè là món ăn dân dã ở Tây Bắc, thì những năm gần đây, món ngon từ cây hoa kè được nhiều người biết tới. Ảnh: Internet
hoa-ke7.jpg
Trong một số nhà hàng ở Hà Giang, hoa kè nhồi thịt được đưa vào thực đơn để đãi khách. Ảnh: Internet
hoa-ke8.jpg
Trên sàn thương mại điện tử và chợ mạng, hoa kè thi thoảng được rao bán nhưng số lượng rất ít. Ảnh: Internet
hoa-ke9.jpg
Do đặc tính dễ dập nát khi rụng, khó bảo quản trong quá trình vận chuyển nên hoa kè chủ yếu bán dưới dạng sấy một nắng hoặc hoa khô. Ảnh: Internet
hoa-ke10.jpg
Trước khi sử dụng, hoa kè cần ngâm nước để nở mềm và giữ hương vị nguyên bản. Ảnh: Internet
Bí kíp “săn” vé tặng Live concert “Bay về phía mặt trời” tại NCB

Bí kíp “săn” vé tặng Live concert “Bay về phía mặt trời” tại NCB

Sở hữu sớm những cặp vé Live concert “Bay về phía mặt trời” – đêm nhạc kỷ niệm 25 năm sự nghiệp của Divo Tùng Dương tại Sân vận động Quốc gia Mỹ Đình – được Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB) dành tặng riêng khách hàng gửi Tiết kiệm Siêu Đặc Quyền với khoản tiền gửi chỉ từ 100 triệu đồng, kỳ hạn từ 6 tháng.
VinFuture kết nối trí tuệ toàn cầu, khơi nguồn cảm hứng và hợp tác khoa học

VinFuture kết nối trí tuệ toàn cầu, khơi nguồn cảm hứng và hợp tác khoa học

Từ những cuộc gặp gỡ quy tụ các nhà khoa học hàng đầu thế giới đến những hợp tác nghiên cứu xuyên biên giới, VinFuture đang hiện thực hóa sứ mệnh kết nối trí tuệ toàn cầu, truyền cảm hứng cho cộng đồng tri thức Việt Nam và thúc đẩy phát triển các giải pháp khoa học, công nghệ phục vụ nhân loại.
Khi kết nối đô thị được tính bằng phút: Từ Paris, Melbourne,... đến bài toán tái thiết Vĩnh Hưng

Khi kết nối đô thị được tính bằng phút: Từ Paris, Melbourne,... đến bài toán tái thiết Vĩnh Hưng

Paris theo đuổi mô hình “đô thị 15 phút” hay Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc tiên phong phát triển đô thị gắn với giao thông công cộng (TOD). Nhiều thành phố đã chuyển từ tư duy mở rộng hạ tầng sang tổ chức lại không gian sống. Điểm chung là đưa nhà ở, việc làm, giao thông, trường học, y tế, công viên và dịch vụ thiết yếu đến gần nhau hơn.
back to top