Bất ngờ loại rau mọc dại, xưa bị "ngó lơ" nay "lên đời" thành đặc sản
Hoàng Minh (tổng hợp)
Vốn là loại rau mọc hoang dại ở các tỉnh miền núi nhưng nay rau bò khai được trồng theo tiêu chuẩn VietGap xuất khẩu sang Mỹ với giá tương đối cao.
Rau bò khai vốn là loại rau thường mọc ở khu vực núi đá các tỉnh phía Bắc như Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn. Loài rau này dạng thân leo, người dân thường hái ngọn, lá non để luộc, xào hay nấu canh.... Ảnh: Nongnghiep
Hiện nay, rau bò khai được xem là đặc sản, có giá trị cao trên thị trường. Ảnh: NongsanDungHa
Đặc biệt, rau bò khai được trồng ở cao nguyên Đắk Lắk theo tiêu chí VietGap và đã xuất khẩu vào thị trường Mỹ với giá tương đối cao. Ảnh: Nongnghiep
Rau bò khai có lá gần giống với rau ngót, nhưng ngọn lại tròn và mập như ngọn su su. Ảnh: NongsanTayBac
Phần ngọn và lá non của rau bò khai thường được sử dụng để làm thực phẩm, chế biến các món rau trong bữa ăn hàng ngày như luộc, xào tỏi, xào thịt... Ảnh: Internet
Điểm đáng chú ý nhất của món ăn này là mùi hơi... khai. Khi chế biến món ăn, người ta phải vò qua lá rau cho bớt mùi khai. Ảnh: NongsanDungHa
Rau bò khai có 2 loại là bò khai trắng và bò khai đỏ. Phổ biến nhất là bò khai trắng, còn loại bò khai đỏ hiếm hơn nhưng ngon và có mùi vị đậm hơn. Ảnh: Internet
Từ xưa, cây rau bò khai đã được sử dụng để làm thuốc chữa một số bệnh như: sỏi thận, viêm gan do siêu vi. Ảnh: Facebook
Ngoài ra, rau bò khai còn có tác dụng phục hồi sức khỏe với những người suy nhược cơ thể, chán ăn, cơ thể mệt mỏi. Ảnh: Facebook
Tại Hà Nội, rau bò khai được bán ở vỉa hè với giá 50.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Mẫu SUV mới Volkswagen Tera 2027 vừa chính thức được mở rộng thị trường và cho ra mắt tại thị trường Nam Phi, xe sẽ được định vị giữa Polo Vivo và T-Cross.
Sau một năm ra mắt, Mitsubishi Eclipse Cross EV đã được nâng cấp công nghệ bên trong với những thay đổi được thừa hưởng từ người anh em Renault Scenic E-Tech.
Toyota đang nghiên cứu công nghệ cho phép chiếc xe tự ghi lại hình ảnh mà tài xế đang quan tâm bằng mắt, mà người lái không cần sử dụng điện thoại khi lái xe.
Nghiên cứu của Đại học California, Berkeley, công bố trên Nature, phân tích bộ gene của 8 loài dơi cho thấy tuổi thọ dài có mối liên hệ với những gene tham gia vào miễn dịch, chống ung thư và tương tác với virus.
Kia K4 Hybrid ở thị trường châu Âu được trang bị tiêu chuẩn ở mức cao, nổi bật với hệ thống hỗ trợ lái mới nhất (ADAS), cùng màn hình kỹ thuật số tích hợp.
Mẫu MPV Hyundai Custo 2027 (hay Custin tại Việt Nam) đã chính thức lộ diện, phần đầu cùng bộ mâm xe chịu ảnh hưởng lớn từ mẫu SUV cỡ lớn Palisade thế hệ mới.
Các nhà khoa học UCLA phát triển một phương pháp biến tế bào gốc từ máu cuống rốn thành hàng loạt tế bào T có khả năng nhận diện và tiêu diệt tế bào ung thư.
Kia PV7 mẫu PBV (Purpose-Built Vehicle – xe chuyên dụng theo mục đích sử dụng) vừa ra mắt tại triển lãm xe thương mại IAA Transportation 2026 ở Hannover, Đức.
Nghiên cứu do các nhà khoa học thuộc Đại học Sydney, Viện Baird và Bệnh viện Royal Prince Alfred thực hiện đã phát hiện cơ tim người có thể tạo ra các tế bào cơ mới sau khi bị tổn thương do nhồi máu.
Tesla đã thành lập một công ty con tại Việt Nam, đánh dấu sự hiện diện của hãng xe điện Mỹ tại một trong những thị trường xe điện phát triển nhất Đông Nam Á.
