Bật mí thú vị về món ăn “hoàng gia” mỗi bữa tốn cả cây vàng
Hoàng Minh (tổng hợp)
Nhiều người gọi trứng cá tầm là “món ăn hoàng gia” bởi chỉ dành cho giới quý tộc ngày trước, hay quan chức cấp cao, đại gia ngày nay.
Được coi là "vàng đen" và nằm trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất hành tinh, trứng cá tầm thường chỉ dành cho giới thượng lưu. Ảnh: YouTube
Có 3 loại trứng cá tầm gồm: cá tầm trắng, cá tầm đen và cá tầm sevruga. Mỗi kg trứng cá tầm trên thị trường có giá dao động từ 180-300 triệu đồng/kg, riêng cá tầm trắng được xếp vào dạng đặc sản “hiếm có, khó tìm” với giá lên tới 1,8 tỷ đồng/kg. Ảnh: Fine Dining Lovers
Trong số các món ăn từ trứng cá tầm, trứng muối là loại đắt giá nhất. Một con cá có 3kg trứng, đáp ứng bữa tiệc cho khoảng hơn 100 khách, đó là chưa kể những món ăn khác. Mỗi người không được ăn quá 50 gram, chỉ 2 thìa cà phê là đủ. Và mỗi thìa trứng cá tầm đó trị giá hàng triệu đồng. Ảnh: Getty
Một trong những lý do khiến trứng cá tầm trắng đắt đỏ là trung bình một con cá tầm trắng phải có trên 20 năm tuổi mới bắt đầu có trứng. Ảnh: Getty
Quy trình lấy trứng cá cũng rất nghiêm ngặt. Trước khi lấy trứng, cá tầm được quét qua máy siêu âm để kiểm tra xem độ chín của trứng. Ảnh: Getty
Tiếp theo, người làm phải thật nhẹ nhàng và cẩn thận trong quá trình rạch bụng cá lấy trứng. Ảnh: Getty
Sau khi thu hoạch, buồng trứng sẽ được sát nhẹ trên những tấm lưới sắt để tách trứng. Tiếp đến trứng cá tầm được phân loại theo chất lượng. Điều này được đánh giá bởi độ cứng, màu sắc, mùi và vị. Ảnh: Getty
Ít ai biết, cá tầm sống trên hành tinh đã hơn 200 triệu năm và vượt qua cả khủng long. Cá tầm mất tới 8-18 năm để trưởng thành về giới tính. Ảnh: Getty
Kích thước của cá tầm trưởng thành có thể dao động từ vài kg đến vài tấn (con cá tầm Beluga lớn nhất từng được đánh bắt nặng 1.571kg và dài 7,2m). Thông thường, trứng cá muối chiếm tới 10-15% trọng lượng cá. Ảnh: Getty
Tuổi thọ của cá tầm rất giống con người, có thể sống tới hơn 70 năm. Ảnh: Getty
Ngày nay, hầu hết các quốc gia đều có trang trại nuôi cá tầm. Trung Quốc trở thành nước dẫn đầu thế giới về sản xuất và nhập khẩu trứng cá muối do giá thấp hơn thị trường. Ảnh: Getty
Hyundai Palisade Hybird 2026 mới xuất hiện trên đường phố Hà Nội. Điều này cho thấy mẫu SUV cỡ lớn này sắp được giới thiệu chính thức tới khách hàng Việt Nam.
BMW đang phải triệu hồi loạt ôtô để sửa chữa lại lỗi hệ thống hỗ trợ phanh, có hơn 2.200 xe trong diện ảnh hưởng được thay thế khắc phục lỗi hoàn toàn.
Thông số kỹ thuật và giá bán Toyota Crown Crossover 2027 sẽ chính thức công bố vào tháng 9 tới, xe được điều chỉnh chi tiết thiết kế từng gây nhiều tranh cãi
Sau hơn bốn tháng nhận đặt cọc, Wuling Việt Nam đã chính thức mở bán mẫu ôtô điện cỡ nhỏ Macaron, xe có giá từ 269 triệu đồng, lăn bánh từ 205 - 300 km/sạc.
Ora Ballet Cat hay Volkswagen Beetle của Trung Quốc được nâng cấp nhưng vẫn duy trì loạt tính năng hướng đến khách hàng nữ, trong đó có chế độ "Warm Man Mode".
Lễ hội 3 Bánh 3 Miền 2026 tại Hưng Yên quy tụ cộng đồng Sidecar cả nước, với các hoạt động diễu hành, biểu diễn, giao lưu, thiện nguyện... và quảng bá du lịch.
