Dưa chuột

Thường xuyên sử dụng dưa chuột giúp thanh nhiệt cơ thể trong suốt mùa hè. Không những chỉ trong mùa hè, dưa chuột được bày bán quanh năm trên thị trường. Đồng thời, dưa chuột là loại rau, củ chứa hàm lượng nước cao.

Cà chua

Cà chua là loại thực phẩm chứa nhiều nước. Chỉ cần thái cà chua thành các lát rồi rắc chút muối, hạt tiêu để ăn.

Ngoài ra, bạn có thể thêm bột đậu phộng, sữa chua, muối, bột thì là làm nên món rau trộn Raita. Có nhiều loại cà chua được bày bán trong các siêu thị.

Thêm một món chế biến khác từ cà chua là tương ớt, bạn chỉ cần trộn cà chua, ớt xanh, rau húng quế, nước cốt chanh, và muối. Loại tương ớt cà chua rất phù hợp với những món rau nhúng.

Súp lơ

Súp lơ là loại rau trông có vẻ cứng, ít nước, và khô. Nhưng hoa lơ lại rất giàu nước, các dưỡng chất thực vật, các loại vitamin có tác dụng giảm lượng cholesterol, và là một trong những loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư.

Chúng ta có thể luộc súp lơ ăn với món salad. Hãy làm các món canh với súp lơ, nấu súp lơ với cà chua thành món canh vô cùng dinh dưỡng, hoặc làm dưa muối bằng súp lơ nhé.

Dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều nước, và có thể giữ nước rất tốt cho cơ thể trong suốt một khoảng thời gian dài.

Loại dưa ngon ngọt này rất giàu nguồn lycopene – một chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, dễ tìm thấy trong các loại rau, trái cây có màu đỏ. Thực tế, trong thành phần của quả dưa hấu chứa nhiều lycopene hơn cà chua với 12 mg, trong khi cà chua chỉ có 3 mg lycopene.

Quả bưởi

Bưởi giúp giảm cholesterol, thu gọn vòng eo. Vì vậy, bạn nên thêm những loại quả thuộc họ cam, quýt có vị ngọt vào khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày sẽ rất hữu ích.

Các hợp chất tự nhiên có trong trái cây họ cam quýt giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa, cân bằng lượng đường trong máu, vì vậy có thể giảm cảm giác thèm ăn.

Ăn mỗi bát bưởi mỗi ngày hoặc trộn bưởi với sinh tố có sữa chua hoặc không đều rất dinh dưỡng.

Ớt chuông xanh

Trong tất cả các loại ớt chuông thì ớt chuông xanh có chứa lượng nước khá dồi dào. Vì, nếu các loại ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ nước chỉ chiếm khoảng 92% thì trong ớt xanh, lượng nước chiếm đến 94%.

Đồng thời, trong ớt chuông xanh cũng giàu chất chống oxy hóa.Bạn có thể sử dụng ớt chuông xanh trong các món salad. Ớt chuông xanh được dùng khá phổ biến trong chế biến món ăn, đặc biệt dùng để chế biến các món như khoai tây, paneer, thêm chút gia vị, và muối sẽ có những món ăn bổ dưỡng.

Bắp cải

Đây là lựa chọn thông minh cho các bà nội trợ bởi bắp cải là loại rau giàu chất xơ và các dưỡng chất như folate và vitamin K. Nó cũng là một trong những loại rau bổ sung nước cho cơ thể tốt nhất.