Từ khóa

Bác sĩ cũng khuyến cáo, người dân tuyệt đối không nên hái và ăn các loại nấm lạ, dù có hình dáng giống với nấm ăn được.

Nhiều loài nấm cực độc có hình dáng như nấm ăn, khiến không ít người nhầm lẫn và mất mạng chỉ vì một bữa ăn rừng tưởng lành.

Phòng ngừa ngộ độc nấm là rất quan trọng, vì nhiều loại nấm hoang dại có thể gây ngộ độc nặng, thậm chí tử vong.

Hái nấm trong rừng về nấu canh ăn, hai vợ chồng ở huyện Mường Lát (Thanh Hóa) bị ngộ độc, nôn mửa và tử vong ít ngày sau đó.

Người dân không nên ăn các loại nấm mọc dại nếu không hiểu về nó. Độc tố trong nấm có thể gây ra ngộ độc hay thậm chí là đe dọa sự sống của con người.

Những loại nấm này nhìn bề ngoài rất bình thường, thậm chí khá ngon mắt nhưng lại mang trong mình độc tố cao, có thể gây tử vong nếu ăn phải.

Mùa mưa, là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các loại nấm. Do đó, cần phải biết phân biệt các loại nấm để tránh ngộ độc xảy ra.

Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cho biết, bệnh viện vừa điều cho một bệnh nhân nam 37 tuổi, địa chỉ ở TP. Lạng Sơn vào viện với các triệu chứng đau bụng quanh rốn, nôn, tiêu chảy.

Gần đây liên tiếp các ca ngộ độc, thậm chí tử vong do ăn nấm dại. Vậy tại sao nấm dại lại gây ngộ độc và cách phân biệt nấm độc ra sao?

Sau khi hái nấm và xào cùng mướp ăn, cả gia đình ba người tại Tây Ninh phải nhập viện nghi do ngộ độc, trong đó một người đã tử vong.

Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên đang điều trị cho 6 người (trú huyện Ea Súp, Đắk Lắk) bị ngộ độc nấm. Tất cả đều có dấu hiệu ngộ độc sau ăn nấm màu đỏ mọc từ xác ấu trùng ve sầu.

Nấm độc tán trắng; Nấm độc trắng hình nón; Nấm mũ khía nâu xám; Nấm ô tán trắng phiến xanh là 4 loại nấm độc thường gặp ở Việt Nam.

Sau khi ăn nấm hái trong rừng về ăn, nhóm người ở xã Sơn Điền huyện Di Linh, có biểu hiện đau đầu, chóng mặt, đau bụng, nôn ói sau đó phải nhập viện cấp cứu.

Sau khi ăn loại nấm lạ có màu vàng, cao khoảng 5 cm, 2 chị em ở Quảng Trị bị nôn ói, đau bụng dữ dội. Gia đình nhanh chóng đưa 2 cháu bé đến trạm Quân dân y cứu chữa.

(khoahocdoisong.vn) - Nhóm tác giả ở Trường Đại học Lạc Hồng (Đồng Nai) đã nghiên cứu và chế tạo thành công dung dịch nano bạc – đồng để trị nấm Phytophthora sp. trên cây bưởi

(khoahocdoisong.vn) - Một gia đình ở Sơn La vừa ngộ độc nấm nghiêm trọng. Theo các chuyên gia, độc tố trong nấm có thể giết người với hàm lượng cực nhỏ, trong khi mùa xuân là mùa nở rộ của nấm, các gia đình cần cẩn trọng khi sử dụng nấm lạ.

(khoahocdoisong.vn) - 3 vụ ngộ độc nấm vừa xảy ra khiến 6 người tử vong, 1 nguy kịch. Người dân cần ghi nhớ các đặc điểm nhận dạng 4 loại nấm độc thường gặp ở Việt Nam, để tránh hái nhầm, ăn nhầm nấm độc.

(khoahocdoisong.vn) - Ở Việt Nam có khoảng 50 - 100 loài nấm độc khác nhau.

Từ hàng ngàn năm nay, nấm là một món ăn quen thuộc của con người. Nấm không chỉ là một thực phẩm mà chúng còn được coi là một vị thuốc.

Ngộ độc nấm chỉ xảy ra khi ăn các nấm mọc hoang dại, thường vào mùa xuân và hè và ở các vùng rừng núi.