Từ khóa: Bảo quản

Tích trữ khoai tây đúng cách để tránh độc tố

Tích trữ khoai tây đúng cách để tránh độc tố

(khoahocdoisong.vn) - Khoai tây là loại rau củ được các gia đình tích trữ nhiều làm thực phẩm trong thời gian giãn cách xã hội. Tuy nhiên, đây là loại rau củ rất dễ sinh độc tố nếu không được bảo quản đúng cách. Những chất độc hại trong khoai tây thuộc nhóm Glycoalkaloid, mà phổ biến nhất là Solanin và Chaconin.
back to top