Khoa học & Đời sống

Đời sống 247

Ốc trinh nữ, đặc sản biển miền Trung hấp dẫn du khách

Vân Giang (Tổng hợp)

Với hình dáng lạ mắt và hương vị tự nhiên, ốc trinh nữ trở thành món ăn dân dã nhưng gây ấn tượng mạnh, thu hút du khách khám phá ẩm thực miền biển Việt Nam.

oc-trinh-nu4.jpg
Ốc trinh nữ, còn được gọi với những cái tên dân dã như ốc bướm, ốc heo, là một trong những sản vật quý mà thiên nhiên ban tặng cho vùng biển Việt Nam. Loài ốc này thường sinh sống tại các rạn san hô và khu vực đá ngầm ven biển. Dù xuất hiện ở cả ba miền Bắc – Trung – Nam, ốc trinh nữ lại phổ biến và được khai thác nhiều nhất tại các tỉnh duyên hải miền Trung. Ảnh minh họa
53aee7a4b1ca3f9466db.jpg
Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn thức ăn phong phú từ san hô và sinh vật phù du, ốc trinh nữ tại khu vực này có chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc, được nhiều du khách và người sành ẩm thực đánh giá cao. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu3.jpg
Ốc trinh nữ gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với vỏ hình bầu dục, bề mặt trên phủ những hoa văn sáng bóng tự nhiên. Mặt dưới vỏ có đường rãnh dài dạng răng cưa, đây cũng là đặc điểm giúp phân biệt loài ốc này với nhiều loại ốc biển khác. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu5.jpg
Tùy theo từng vùng biển, màu sắc trên vỏ ốc có thể đậm hoặc nhạt khác nhau, tạo nên sự đa dạng và độc đáo. Phần thịt bên trong thường có màu đậm hoặc hơi ngả vàng, là dấu hiệu cho thấy độ chắc và tươi ngon của ốc. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu7.jpg
Điểm hấp dẫn nhất của ốc trinh nữ nằm ở chất thịt giòn dai, vị ngọt thanh, không tanh và có mùi thơm tự nhiên khi chế biến. Ốc thường được luộc, nướng hoặc hấp đơn giản để giữ trọn hương vị nguyên bản. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu2.jpg
Không cầu kỳ trong cách chế biến, nhưng chính sự mộc mạc ấy lại giúp ốc trinh nữ trở thành món ăn “gây nghiện” với nhiều thực khách lần đầu thưởng thức. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu1.jpg
Khác với nhiều loại ốc phải dùng kim hay que nhọn để khêu, ốc trinh nữ có cách thưởng thức rất riêng. Người ăn thường cầm hai con ốc và đập nhẹ vào nhau. Do vỏ không quá dày, chỉ cần một lực vừa phải là vỏ ốc vỡ ra, để lộ phần thịt chắc mẩy bên trong. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu.jpg
Ngoài ra, người dân miền Trung còn có một cách ăn quen thuộc khác: dùng cán thìa, mũi dao hoặc mũi kéo làm đòn bẩy, ấn vào giữa đường rãnh răng cưa dưới thân ốc. Khi tách mạnh vỏ làm đôi, phần thịt ốc sẽ dễ dàng được lấy ra mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon. Ảnh minh họa
oc-trinh-nu6.jpg
Với hương vị đặc trưng, hình dáng lạ mắt và cách thưởng thức thú vị, ốc trinh nữ không chỉ là món ăn dân dã mà còn trở thành trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ đối với du khách khi ghé thăm các vùng biển Việt Nam. Nếu có dịp, đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử đặc sản “trời ban” độc đáo này. Ảnh minh họa
#Đặc sản ốc trinh nữ #Ẩm thực vùng biển Việt Nam #Hình dáng và đặc điểm ốc #Phân biệt các loại ốc biển #Đặc sản miền Trung
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top