Khoa học & Đời sống

Thị trường

Loại quả "tốt nhất thế giới" trồng ở Việt Nam giá 200.000 đồng/kg

Hoàng Minh (tổng hợp)

Óc chó rừng mọc tự nhiên ở Tây Bắc, mùa thu hoạch từ tháng 7 đến 10, giá bán cao gấp nhiều lần so với giá tại chỗ nhờ hương vị tự nhiên hấp dẫn.

hat1.jpg
Chuyên trang ẩm thực của Anh từng đăng tải danh sách 10 loại hạt tốt nhất thế giới, trong đó có hạt óc chó - loại hạt quen thuộc ở Việt Nam. Ảnh: Internet
hat2.jpg
Óc chó phổ biến ở Trung Đông, châu Âu và Mỹ. Ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam, đặc biệt là vùng núi Sa Pa, Lai Châu, Cao Bằng, óc chó mọc tự nhiên. Ảnh: Internet
hat3.jpg
Mọc hoang dại, loại cây này còn được gọi là óc chó rừng nhưng chất lượng không thua kém óc chó xuất xứ từ nước ngoài. Ảnh: Đặc sản Tây Bắc
hat4.jpg
Cây óc chó rừng cao vài chục mét, thân thẳng, tán rộng. Lá cây to, dài khoảng 40cm, xanh đậm và mịn. Ảnh: Internet
hat5.jpg
Xưa kia, bà con vùng cao chỉ coi óc chó là loại cây rừng bình thường, quả chín rụng đầy gốc, ít ai thu hái. Ảnh: Internet
hat6.jpg
Nhưng hiện nay, óc chó rừng được ưa chuộng. Tại Sa Pa, mùa óc chó bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 10 hàng năm. Lúc này, bà con vào rừng hái quả đem bán cho thương lái. Ảnh: Internet
hat7.jpg
Giá óc chó tươi tại chỗ chỉ vài chục nghìn đồng. Về thành phố, mức giá có thể tăng gấp đôi, gấp ba. Ảnh: Internet
hat8.jpg
Sau khi tách vỏ, sấy khô, hạt óc chó rừng có giá khoảng 170.000 - 200.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
hat9.jpg
Quả óc chó rừng Việt Nam nhỏ hơn óc chó nhập khẩu, vỏ dày hơn và phần nhân cũng không quá lớn. Ảnh: Facebook
hat10.jpg
Tuy nhiên, óc chó rừng được đánh giá cao về hương vị tự nhiên, béo bùi. Hạt óc chó có thể ăn trực tiếp, rang muối, tẩm gia vị hoặc dùng làm sữa hạt. Ảnh: Facebook
bài liên quan
#Óc chó rừng Việt Nam #Giá trị dinh dưỡng hạt óc chó #Nông sản vùng Tây Bắc #Phương thức chế biến óc chó #Thị trường và giá bán #quả óc chó
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top