Khoa học & Đời sống

Thị trường

Loại hạt xưa 'cứu đói" nay hút khách dịp Tết

Hoàng Minh (tổng hợp)

Cây kơ nia có nguồn gốc từ châu Phi, phân bổ nhiều tại Tây Nguyên, mang lại giá trị kinh tế cao qua hạt béo, ngọt bùi ngày Tết.

cay1.jpg
Cây kơ nia có nguồn gốc ở Châu Phi và Đông Nam Á. Ở Việt Nam, loài cây này tập trung nhiều tại các tỉnh Tây Nguyên. Ảnh: Dân Việt
cay2.jpg
Cây kơ nia còn có tên gọi khác như cây cô đơn, cây cầy. Chúng thường mọc hoang dại ở bãi đất trống, ven đường, rìa rừng... Ảnh: Vietnamnet
cay3.jpg
Nhiều cây kơ nia tuổi đời hàng chục năm, thậm chí hàng trăm năm tuổi, thân cao lớn khiến không ai có thể trèo hái quả. Ảnh: Vietnamnet
cay4.jpg
Vào mùa chín rộ, quả kơ nia ngả sang màu vàng nhạt rồi tự rụng xuống gốc. Ảnh: Plo
cay5.jpg
Quả kơ nia có vỏ cứng bên ngoài, hạt bên trong được bao bọc bởi lớp lụa mỏng màu nâu bóng. Ảnh: Internet
cay6.jpg
Bóc lớp lụa ra là phần nhân trắng ngà, khá to. Ảnh: Internet
cay7.jpg
Khi ăn, hạt kơ nia có mùi tinh dầu đặc trưng xông lên mũi, vị béo nhẹ, ngọt bùi. Ảnh: Internet
cay8.jpg
Trước đây, hạt kơ nia chỉ là thứ "cứu đói" của người dân địa phương khi đi rẫy. Nhưng nay, hạt kơ nia bán trên thị trường giá từ 80.000 - 150.000 đồng/kg, tùy loại. Ảnh: Internet
cay9.jpg
Hạt kơ nia có hai loại phổ biến là hạt tươi và hạt rang sẵn. Ảnh: Facebook
cay10.jpg
Vào dịp Tết, hạt kơ nia trở thành mặt hàng hút khách vì nhu cầu biếu tặng tăng cao. Ảnh: Facebook
bài liên quan
#Đặc sản Tết Nguyên đán #Hạt kơ nia #Nguồn gốc và phân bố #Chế biến và sử dụng #Thị trường và giá bán #Ý nghĩa văn hóa
Đọc tiếp

hot trend

có thể bạn quan tâm
Tin mới
back to top