Khoa học & Đời sống

Thị trường

Loại cây được ví như "vàng đen", cho quả tới 20 triệu/kg

Hoàng Minh (tổng hợp)

Vani được mệnh danh là "vàng đen" trong giới gia vị, hoa chỉ nở đúng một ngày và cho quả giá cao tới 20 triệu/kg.

vani1.jpg
Vani đứng thứ 2 trong nhóm gia vị đắt đỏ nhất thế giới, sau nhụy hoa nghệ tây. Vani còn được mệnh danh là "vàng đen" bởi giá trị kinh tế cao và quá trình sản xuất kỳ công. Ảnh: Wiki
vani2.jpg
Theo Bussiness Insider, giá quả vani thời điểm năm 2018 đã cao khoảng 600 USD/kg (tương đương 15 triệu đồng). Ảnh: Getty
vani3.jpg
Điều khiến vani trở nên đặc biệt là quá trình tạo nên hương vị. Khi vừa thu hoạch, quả vani hoàn toàn không có mùi thơm. Ảnh: Amazon
vani4.jpg
Sau khi lên men và sấy khô, các phản ứng sinh hóa diễn ra, hình thành vanillin - hợp chất tạo ra hương thơm đặc trưng, thanh nhẹ nhưng quyến rũ. Ảnh: Reddit
vani5.jpg
Đây là lý do khiến giá trị của vani cao hơn nhiều so với nhiều loại gia vị thông thường khác. Ảnh: The Corner Store Network
vani6.jpg
Quả vani được thu hoạch từ những loài lan thuộc chi Vanilla, nhưng chủ yếu là từ loài V. Planifolia. 80% lượng cây vani trên thế giới đều được trồng ở vùng Đông Bắc của Magagascar, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng hoàn hảo với sự phát triển của vani. Ảnh: Jefferson Public Radio
vani7.jpg
Đáng chú ý, trồng vani là cả một quá trình đòi hỏi nhiều công sức. Đây cũng là nguyên nhân chính khiến vani có mức giá đắt đỏ chỉ đứng sau nhụy hoa nghệ tây. Ảnh: Spice House
vani8.jpg
Hoa vani có cấu trúc đặc biệt khiến hầu hết côn trùng thụ phấn tự nhiên đều “bó tay”. Hoa chỉ nở duy nhất một ngày trong năm, nếu không được thụ phấn đúng thời điểm, chúng sẽ tự khép lại vào buổi chiều và lỡ mất một mùa sinh sản. Ảnh: BBC
vani9.jpg
Vì vậy, người trồng phải tự tay thụ phấn cho từng bông hoa. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác gần như tuyệt đối. Ảnh: Biolandes
vani10.jpg
Từ khi trồng đến lúc cây vani trổ hoa thường mất 2-3 năm. Sau khi thụ phấn thành công, người trồng tiếp tục chờ thêm 9 tháng để quả chín và có thể thu hoạch. Ảnh: Biolandes
vani11.jpg
Hiện nay, một số nông dân Việt Nam đã trồng thử nghiệm cây vani. Một người đàn ông tại tỉnh Đồng Nai trồng thành công cây vani và đưa sản phẩm ra thị trường. Ảnh: Báo Đồng Nai
vani12.jpg
Giá quả vani tươi từ 1-2 triệu đồng/kg, trong khi đó vani khô dao động từ 10 đến 20 triệu đồng/kg. Một mức giá đáng mơ ước đối với nhiều loại cây trồng khác. Ảnh: Báo Đồng Nai
#vanilla cao cấp #vani vàng đen #quả vani giá cao #trồng cây vani #quá trình thu hoạch vani #thụ phấn cây vani
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top