Khoa học & Đời sống

Thị trường

Đặc sản có tên lạ hoắc, dân bắt về kiếm nửa triệu/ngày

Hoàng Minh (tổng hợp)

Chù ụ chậm chạp nhưng là "vua đào hang", càng sâu xuống hang càng rẽ ra nhiều nhánh lớn nhỏ khác nhau, khó đánh bắt.

dac-san1.jpg
Chù ụ là đặc sản nổi tiếng tại Trà Vinh. Loài này thuộc họ cua, có thân hình khá giống với ba khía. Tuy nhiên, chù ụ thân hình lớn hơn, cục mịch hơn, tạo cảm giác vừa ngộ nghĩnh vừa gần gũi. Ảnh: Mia
dac-san2.jpg
Chù ụ thường sống ở các bãi bồi nước lợ, rừng ngập mặn ven biển, đặc biệt là quanh vùng biển Ba Động. Ảnh: Internet
dac-san3.jpg
Chù ụ có cái tên "buồn rầu" như thế bởi phần mai bên trên có những vết hằn sần sùi, ghồ ghề như hoa văn, ai nhìn cũng dễ liên tưởng đến nét mặt đang phụng phịu, giận dỗi. Ảnh: Internet
dac-san4.jpg
Chù ụ có tập tính đào hang sâu với nhiều đường thoát, sống thành cụm 4–5 hang thông nhau. Ảnh: Internet
dac-san5.jpg
Dù dáng đi chậm chạp nhưng chù ụ khá hung dữ, thậm chí có thể cắn gãy càng nhau nếu bị nhốt chung. Ảnh: Facebook
dac-san6.jpg
Để bắt chù ụ, người dân sẽ lội sâu vào những cánh rừng ngập mặn để tìm hang, chọc cho chúng bò ra. Ảnh: Báo Cà Mau
dac-san7.jpg
Do thời gian sống của chù ụ ngắn, chỉ khoảng một ngày nên khi bắt về phải chế biến ngay để đảm bảo độ tươi ngon. Ảnh: Internet
dac-san8.jpg
Trên thị trường, giá chù ụ dao động từ 70.000 đến 100.000 đồng/kg tùy mùa. Ảnh: Vĩnh Long online
dac-san9.jpg
Nhờ bắt chù ụ, nhiều hộ dân có thể kiếm nửa triệu đồng/ngày. Ảnh: Báo Cà Mau
dac-san10.jpg
Chù ụ được chế biến thành nhiều món nhưng điển hình nhất là nướng, luộc, hấp và xào me. Ảnh: Mia
#đặc sản Trà Vinh #chù ụ #hải sản miền Tây #món ăn từ chù ụ #giá chù ụ #bắt chù ụ
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top