Khoa học & Đời sống

Sức khoẻ 360

Cải ngồng: Rau xanh dễ chế biến, tốt cho phụ nữ tuổi 40

Ngọc Mai

Bổ sung cải ngồng vào thực đơn giúp tăng cường chất xơ, vitamin, khoáng chất, phù hợp chế biến nhanh cho phụ nữ tuổi 40 duy trì sức khỏe.

1-2718.jpg
Bước sang tuổi 40, cơ thể phụ nữ có thể trải qua những thay đổi liên quan đến quá trình lão hóa và giai đoạn tiền mãn kinh. Vì vậy, duy trì chế độ ăn uống đa dạng, cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất là điều cần thiết. Thay vì phụ thuộc vào những thực phẩm đắt tiền được quảng cáo có công dụng bồi bổ đặc biệt, chị em có thể bắt đầu từ những lựa chọn gần gũi như bổ sung rau xanh vào bữa ăn hằng ngày. Ảnh: Hello Bacsi
2-6021.jpg
Cải ngồng thuộc họ cải, cùng nhóm với bông cải xanh, bắp cải và cải xoăn. Loại rau này có phần thân non giòn, lá xanh và vị ngọt nhẹ, phù hợp với khẩu vị của nhiều gia đình Việt. Ảnh: Điện máy XANH
3-1456.jpg
Một trong những lợi ích dinh dưỡng đáng chú ý của cải ngồng là cung cấp chất xơ cho cơ thể. Chất xơ góp phần duy trì hoạt động tiêu hóa bình thường, hỗ trợ nhu động ruột và giúp giảm nguy cơ táo bón khi được bổ sung đầy đủ cùng lượng nước thích hợp. Với phụ nữ tuổi 40, việc duy trì thói quen ăn rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt là cách thiết thực để tăng lượng chất xơ trong khẩu phần. Ảnh: Long Châu
4.png
Cải ngồng chứa nhiều vi chất như vitamin C, vitamin K, tiền chất vitamin A, một số vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như kali, canxi và sắt với hàm lượng thay đổi tùy giống rau và cách chế biến. Những dưỡng chất này tham gia vào nhiều hoạt động của cơ thể, từ chức năng miễn dịch, thị lực đến quá trình đông máu và chuyển hóa năng lượng. Bổ sung cải ngồng trong thực đơn là một cách giúp phụ nữ đa dạng hóa nguồn cung cấp vi chất từ thực phẩm tự nhiên. Ảnh: Bách hoá XANH
5-2788.jpg
Với hàm lượng năng lượng không cao, cải ngồng có thể giúp tăng lượng rau trong bữa ăn mà không làm tăng quá nhiều năng lượng, tùy cách chế biến. Chị em có thể kết hợp loại rau này với cá, trứng, thịt nạc, đậu phụ hoặc các loại đậu để bổ sung protein. Ảnh: Bách hoá XANH
6-9971.jpg
Cải ngồng xào tỏi hay cải ngồng nấu canh thịt băm là món ăn quen thuộc, có cách chế biến nhanh chóng và phù hợp với những ngày bận rộn. Ảnh: Điện máy XANH
7-4697.jpg
Cải ngồng xào thịt bò với thịt bò mềm ngọt quyện với cải ngồng xanh giòn là món ăn đưa cơm và bổ dưỡng cho gia đình. Ảnh minh hoạ AI
8-1728.jpg
Cải ngồng xào nấm đông cô, nấm rơm cũng là món xào thanh đạm, có thể kết hợp thêm cồi sò điệp hoặc đậu hũ để làm món chay. Ảnh minh hoạ AI
9-3127.jpg
Nếu yêu thích những món ăn ít dầu mỡ, phụ nữ tuổi 40 có thể lựa chọn cải ngồng luộc chấm trứng dầm nước mắm. Rau được luộc vừa chín tới, giữ màu xanh và độ giòn nhẹ; trứng luộc dầm cùng một chút nước mắm tạo thành món chấm đậm đà. Ảnh minh hoạ AI
10.jpg
Một gợi ý khác dành cho chị em là canh cải ngồng nấu tôm. Tôm tươi bóc vỏ, làm sạch, nấu cùng nước đến khi chín rồi thêm cải ngồng, đun vừa đủ để rau giữ được độ tươi. Tôm cung cấp protein và một số khoáng chất, trong khi cải ngồng góp phần bổ sung chất xơ cùng vitamin. Ảnh minh họa AI
Cách làm cải ngồng xào tỏi. Clip: Miu Linh
bài liên quan
#Cải ngồng #Lợi ích của cải ngồng #Cải ngồng tốt cho sức khỏe #cách chế biến cải ngồng #cải ngồng nấu món gì
Đọc tiếp

hot trend

có thể bạn quan tâm
Tin mới
back to top