Bánh mì heo quay được đánh giá cao nhất trong top món Việt
Vân Giang (Tổng hợp)
TasteAtlas công bố bảng xếp hạng mới, trong đó bánh mì heo quay được chấm điểm cao nhất, vượt phở bò và bún chả của ẩm thực Việt.
Theo Taste Atlas, bánh mì heo quay đang giữ vị trí quán quân trong top 100 món ăn ngon nhất Việt Nam. Xếp hạng này được tổng hợp từ gần 8.500 lượt đánh giá của thực khách và chuyên gia ẩm thực, trong đó hơn 5.500 đánh giá đã được hệ thống xác nhận hợp lệ thông qua thuật toán nhận diện người dùng thật. Ảnh minh họaCác chuyên gia của Taste Atlas cho rằng việc bánh mì heo quay dẫn đầu phản ánh xu hướng ẩm thực toàn cầu hiện nay, thực khách ngày càng yêu thích những món ăn có sự giao thoa giữa kỹ thuật chế biến cầu kỳ và tính tiện lợi của ẩm thực đường phố. Ảnh minh họa
Bánh mì heo quay là sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh mì giòn truyền thống và thịt ba chỉ heo quay da giòn – nguyên liệu vốn được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực. Đây được xem là biến tấu đặc sắc của bánh mì Việt Nam, mang đến trải nghiệm mới mẻ so với các loại nhân quen thuộc. Ảnh minh họaĐiểm nhấn của món ăn nằm ở phần thịt ba chỉ với lớp da giòn bì, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước. Phần xốt được chế biến từ nước dùng heo, tẩm ướp đa dạng gia vị địa phương, được đánh giá là “linh hồn” tạo nên hương vị đặc trưng. Các món ăn kèm như dưa góp chua ngọt, rau mùi, dưa leo, ớt tươi… giúp cân bằng vị giác và chống ngấy hiệu quả. Ảnh minh họa
Xếp ngay sau bánh mì heo quay là bún bò Nam Bộ. Món ăn gây ấn tượng nhờ sự tươi mát của rau thơm, thịt bò xào và đậu phộng rang. Phở bò đứng ở vị trí thứ ba, tiếp tục được đánh giá cao bởi chiều sâu hương vị và sự tinh tế trong cách nấu nước dùng. Ảnh minh họaHai vị trí tiếp theo lần lượt thuộc về mì Quảng và nước chấm – yếu tố được xem là “linh hồn” của nhiều món ăn Việt. Các món còn lại trong top 10 bao gồm bún chả, bò kho, bún bò Huế, rau muống xào tỏi và bò lúc lắc. Ảnh minh hoạ
Taste Atlas nhấn mạnh rằng bảng xếp hạng không dựa trên cảm tính số đông, mà được xây dựng từ hệ thống thuật toán có khả năng sàng lọc, loại bỏ đánh giá ảo nhằm đảm bảo tính khách quan. Kết quả này phần nào cho thấy sự đa dạng, linh hoạt và sức hút ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong mắt thực khách quốc tế. Ảnh minh họaNgoài nhóm dẫn đầu, bảng xếp hạng 100 món ngon còn vinh danh nhiều đặc sản ba miền như bánh xèo (18), bún riêu (20), cơm tấm (22), bánh cuốn (38), bánh tét (42), hủ tíu (45), cháo lòng (52), bún chả cá (58) và chả cá Lã Vọng (78). Ảnh minh họa
Các thí sinh thuộc đội tuyển quốc tế, người khuyết tật, vận động viên thành tích cao có cơ hội miễn thi toàn diện hoặc môn thi theo quy chế mới của Bộ GD&ĐT.
Một sản phẩm thức ăn cho trẻ em của HiPP bị làm giả chứa chất độc nguy hiểm, phụ huynh được khuyến cáo kiểm tra kỹ trước khi cho trẻ dùng để đảm bảo an toàn.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu xử lý nghiêm vi phạm, kiểm tra nguồn nguyên liệu vụ hơn 20 người nhập viện nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại Nghệ An.
Hơn 20 người tại xã Diễn Châu, Nghệ An phải nhập viện với biểu hiện rối loạn tiêu hóa nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì mua tại một tiệm trên địa bàn
Lực lượng chức năng Quảng Ninh xử lý 3 cơ sở sử dụng chất cấm trong sản xuất giá đỗ, thu giữ hơn chục tấn hàng nguy hiểm, gây nguy cơ cho sức khỏe cộng đồng.