Hiện nay nhiều bạn trẻ thường sử dụng cà phê, trà, thức ăn nhanh, thức ăn ngọt... cho cơ thể tỉnh táo để hoàn thành công việc, nhưng thực tế điều đó có đúng và tốt? Trao đổi với phóng viên Báo Tri Thức & Cuộc sống về vấn đề này, BS Đinh Minh Trí, Đại học Y dược TP HCM cảnh báo, đây là thói quen sai lầm và gây hại, có thể khiến não “đuối sức” âm thầm.

Ăn uống sai hại não bộ

Theo các thống kê y tế gần đây, số lượng người trẻ mắc chứng suy giảm trí nhớ tăng dần qua các năm. Thực tế nhiều người đang trẻ khỏe nhưng lại dễ mất tập trung, hay quên, làm việc kém hiệu quả hơn trước.

BS Đinh Minh Trí cho biết, suy giảm trí nhớ là một chứng bệnh liên quan đến chức năng của não bộ, dẫn đến ngưng trệ quá trình truyền thông tin và lưu giữ trí nhớ về não bộ.

Căn bệnh này còn có nhiều tên gọi khác như: Chứng suy giảm nhận thức hay hội chứng suy giảm trí nhớ… Hệ quả làm trí nhớ sa sút theo thời gian.

Thông thường, não bộ của nhóm người trẻ hoạt động khá tốt. Tuy nhiên, do quá trình sinh hoạt không hợp lý cùng với chế độ ăn thiếu dinh dưỡng và nhiều nguyên nhân khác đã gây nên một số tổn thương cho não bộ, dẫn đến suy giảm trí nhớ.

Nhiều người nghĩ đó là do stress, thiếu ngủ hay… “não yếu đi theo tuổi”. Nhưng có một sự thật ít ai để ý, khả năng tập trung phụ thuộc rất lớn vào những gì bạn ăn mỗi ngày. Não không chỉ cần nghỉ ngơi, mà còn cần “nhiên liệu đúng”. Khi cơ thể thiếu dưỡng chất phù hợp, não sẽ hoạt động chậm lại, dễ mệt mỏi, khó ghi nhớ.

Ngược lại, chỉ cần thay đổi chế độ ăn, bạn có thể thấy sự khác biệt rõ rệt, tỉnh táo hơn, tập trung tốt hơn, làm việc hiệu quả hơn. Điều đáng nói nhiều người vẫn uống cà phê liên tục, ăn nhanh, ăn ngọt… nhưng lại không biết rằng chính những thói quen đó có thể đang làm não “đuối sức” âm thầm.

Cà phê, trà chỉ là “giải pháp tạm thời”

Bác sĩ Trí cảnh báo, Caffeine trong cà phê, trà hay socola có thể giúp chúng ta tỉnh táo nhanh chóng, nhưng đó chỉ là hiệu ứng ngắn hạn. Nếu lạm dụng, sẽ dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, tim đập nhanh, khó ngủ và hôm sau lại mệt hơn.

Tương tự, đường (glucose) cũng giúp não “bừng tỉnh” trong thời gian ngắn, nhưng sau đó lại gây tụt năng lượng nhanh. Điều này khiến bạn càng ăn ngọt, càng mệt, càng cần ăn thêm.

Theo các khuyến cáo chuyển hóa hiện đại, việc để đường huyết dao động liên tục chính là nguyên nhân làm giảm khả năng tập trung lâu dài và tăng nguy cơ kháng insulin – ảnh hưởng trực tiếp đến não bộ. Vì vậy, vấn đề không phải là “ăn gì để tỉnh ngay”, mà là ăn gì để não hoạt động bền bỉ cả ngày.

Thực phẩm thật sự giúp não tập trung, hoạt động tốt hơn

Não rất “thích” những thực phẩm giàu chất béo tốt và dinh dưỡng ổn định.

Cá béo (cá hồi, cá thu) cung cấp omega-3 giúp tăng kết nối thần kinh và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ.

Trứng chứa choline – chất quan trọng cho trí nhớ và khả năng học hỏi.

Quả việt quất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não khỏi lão hóa sớm.

Rau lá xanh như cải bó xôi, bông cải xanh cung cấp sắt và vitamin giúp não hoạt động trơn tru hơn.

Ngoài ra, dầu olive và bơ giúp tăng lưu thông máu lên não, cải thiện khả năng tư duy.

Những thực phẩm này không làm bạn “tỉnh ngay lập tức” như cà phê, nhưng giúp não tập trung sâu và bền hơn, ít mệt mỏi hơn theo thời gian.

Cách ăn giúp não tập trung tốt hơn mỗi ngày

Ưu tiên chất béo tốt: Cá, dầu olive, quả bơ…

Giảm tinh bột tinh chế và đường để tránh dao động năng lượng.

Tăng cường vận động 15-30 phút mỗi ngày.

Ăn đủ đạm (trứng, cá, thịt sạch) để duy trì hoạt động não.

Bổ sung rau xanh mỗi ngày để tăng vi chất cho hệ thần kinh.

Hạn chế lạm dụng cà phê – dùng đúng lúc, không phụ thuộc.

Uống đủ nước – vì mất nước nhẹ cũng làm giảm tập trung.

>>> Mời quý vị theo dõi video: Tranh cãi thu phí qua Hormuz