Từ khóa

Trứng hấp mềm, trứng luộc chắc, cách nấu tưởng đơn giản nhưng ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thụ protein, vitamin và sức khỏe tiêu hóa.

Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng cách chế biến có thể làm thay đổi giá trị của nó. Liệu trứng luộc hay trứng rán sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn?

Luộc trứng nhiều người khó chịu khi trứng dính vỏ, theo đó, bạn chỉ thêm 1 vài bước đơn giản, trứng luộc dễ bóc vỏ một cách bất ngờ.

Một số đồ ăn để qua đêm không những mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn có thể sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số loại thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo không nên để qua đêm.

(khoahocdoisong.vn) - Rán trứng quá già, rìa mép sẽ bị cháy, protein cao phân tử ở lòng trắng sẽ biến thành axit amin thấp phân tử, loại axit amin này trong điều kiện nhiệt độ cao có thể hình thành chất hóa học có hại cho sức khỏe con người.

Nếu bạn là người thích ăn vặt vào ban đêm, những loại thực phẩm lành mạnh này sẽ đáp ứng điều đó, đặc biệt không gây tăng cân và ảnh hưởng tới giấc ngủ.