Không chỉ là món ăn dân dã, đậu phụ còn gây bất ngờ khi "vượt mặt" sữa bò về hàm lượng canxi, giúp xương chắc khỏe, tốt cho tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.
Việc bổ sung thực phẩm giàu canxi vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp xương và răng của bạn khỏe mạnh. Ngoài ra canxi có trong thức ăn còn hỗ trợ quá trình đông máu, điều hòa nhịp tim và vô vàn lợi ích khác đối với sức khỏe.
Chế độ ăn thuần chay rất tốt cho sức khoẻ nhưng cũng dễ gây ra tình trạng thiếu chất, trong đó tình trạng thiếu canxi khá phổ biến. Dưới đây là một số thực phẩm giàu canxi dành cho người ăn chay trường, thuần chay.
(khoahocdoisong.vn) - Một chế độ ăn giàu khoáng chất, vitamin sẽ giúp phòng bệnh loãng xương hiệu quả. Từ đó, giảm nhiều gánh nặng về bệnh tật do loãng xương gây ra.
Việc hấp thu canxi trong thực phẩm phụ thuộc vào tỷ lệ tương quan với các chất khoáng khác. Vì vậy, không phải thực phẩm giàu canxi nào cũng có giá trị.