Từ khóa

Một số loại thực phẩm được cho là bổ dưỡng, nhưng thực tế chúng có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.

Trung Quốc đã phát triển thành công một loại nấm biến đổi gen giàu protein, có vị và kết cấu giống thịt khiến nền công nghiệp thực phẩm thế giới rung chuyển.

Tự làm bánh khọt giòn thơm, nhân tôm thịt mực và rau sống tại nhà với công thức đơn giản, thưởng thức trọn hương vị miền Nam.

Lựa chọn và sử dụng rau một cách thông minh không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn mang lại sự an tâm về chất lượng thực phẩm.

Dưa chuột là món ăn phổ biến, đa năng, nhưng không phải lúc nào bạn cũng tùy tiện kết hợp đồ ăn khác.

Bệnh gout bị gây ra do quá nhiều axit uric trong máu. Khi mức axit uric trong máu quá cao, axit uric có thể kết tủa thành các tinh thể tích tụ trong khớp xương. Để hạn chế cần biết cách ăn uống.

Thịt cung cấp cho cơ thể các axit amin cần thiết, các axit béo giúp cho sự phát triển của nhiều cơ quan trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều loại thực phẩm này sẽ tăng nguy cơ mắc một số bệnh.

Có những loại thịt thực sự lành mạnh, bổ khí huyết, chúng thậm chí còn cung cấp collagen rất tốt cho xương khớp và làn da của phụ nữ.

Trong bữa ăn cần ăn đủ cơm, thịt, rau, canh... Tuy nhiên, thứ tự ăn ra sao để có được nhiều lợi ích nhất không phải ai cũng biết.

Để rã đông thịt vừa nhanh vừa đảm bảo miếng thịt giữ được độ tươi ngon, bạn hãy làm theo các cách dưới đây.

Theo CDC Hoa Kỳ, Salmonella gây bệnh cho con người nhiều hơn là chúng ta nghĩ, cứ mỗi ca mắc Salmonella được phát hiện thì có tới 30 ca chưa được phát hiện.

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất lớn đối với sức khỏe và tinh thần. Ăn quá nhiều thực phẩm béo và đường dễ gây ra các vấn đề sức khỏe, tác động đến tuổi thọ.

Chế độ ăn kiêng trường thọ là tập hợp các khuyến nghị về ăn uống được nhà hóa sinh Valter Longo, Giám đốc Viện Trường thọ của Đại học Sourthern California (Mỹ) đưa ra.

Nhóm tác giả của Đại học Edinburgh ước tính, người dân ở các nước G20 (các nền kinh tế lớn) ăn trung bình khoảng 620 calo các sản phẩm động vật, tương đương với hai miếng bánh mì kẹp thịt bò lớn, mỗi ngày.

Sống qua 100 tuổi là thành tựu quan trọng của đời người và ấn tượng hơn khi người đó vẫn có thể thi đấu trong các giải thể thao.

(khoahocdoisong.vn) - Hầu hết các nước phát triển trên thế giới hiện nay đều giết mổ công nghiệp, thịt sau khi giết mổ làm mát mới đưa ra thị trường tiêu thụ. Ở Việt Nam, người dân vẫn quen dùng thịt tươi, giết mổ thủ công. Các loại cá, hải sản cũng đánh bắt xong là đem bán. Để chọn được thực phẩm đảm bảo trong điều kiện trên cần có kiến thức gì?

(khoahocdoisong.vn) - Để có sức khỏe tốt, chúng ta cần thực hiện chế độ ăn uống theo nhu cầu, ăn đa dạng thực phẩm, cân đối và hợp lý về các chất dinh dưỡng. Nhưng thực phẩm chỉ có giá trị khi nó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để thức ăn không là nguồn lây bệnh. Vậy cách lựa chọn thực phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng như thế nào?

(khoahocdoisong.vn) - Người thường xuyên ăn thịt có nguy cơ suy thận cao gấp 3 lần người không ăn. Bởi lượng Protein nạp vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành các axit amin có lợi cho cơ thể thông qua các hoạt động của thận.

(khoahocdoisong.vn) - Thịt cung cấp cho cơ thể các axit amin cần thiết, các axit béo giúp cho sự phát triển của nhiều tổ chức, cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, thịt còn có các chất khoáng, vitamin và là nguồn các yếu tố vi lượng như vitamin A, sắt, kẽm, đồng, coban, selen...

(khoahocdoisong.vn) - Thời gian trữ đông tối đa với thực phẩm như thịt, cá trong ngăn đá tủ lạnh là bao lâu?