(khoahocdoisong.vn) - Cải bẹ xanh hay còn gọi là cải xanh, cải canh, cải cay với tên khoa học là Brassica juncea. Cải bẹ xanh thuộc họ cải (Brassicaceae), có vị đắng, đây là loại rau rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.
(khoahocdoisong.vn) - Cải bẹ xanh còn gọi là cải xanh, cải canh, cải cay… có tên khoa học là Brassica juncea (L.) Cải bẹ xanh có màu xanh, vị đắng nhẹ, thường được dùng để luộc, nấu canh hoặc xào, dùng làm rau sống ăn kèm.
(khoahocdoisong.vn) - Không phải tự nhiên mà trong thực đơn của trẻ đi học lại thường có món canh rau cải xanh nấu cua, tôm, thịt nạc. Rau cải xanh dễ ăn, là loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng trị loãng xương, giữ cho trái tim khỏe.
