Từ khóa

Ẩn sau vẻ ngoài trơn tuột, cá chạch lại là “kho báu” dinh dưỡng hiếm có, giàu protein, canxi và khoáng chất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đừng bỏ qua 4 loại cá bổ rẻ, dễ mua tại chợ hay siêu thị, chuyên gia ví như “vàng mềm” trong mâm cơm vì lợi ích sức khỏe vượt xa mong đợi.

Cá chạch không những có giá trị bổ dưỡng cao mà còn có khả năng phòng chống bệnh tật. Người xưa gọi cá chạch là 'nhân sâm dưới nước', sống trong ao hồ, đầm lầy, ruộng nước...

2 loại thịt này được coi là “thần dược bổ thận” trong cuộc sống: Hàu và cá chạch. Người trung niên và người già nên ăn 2 loại thịt này 3 lần/tuần để bổ thận, ích huyết, tăng cường miễn dịch.

Loài cá được ví như nhân sâm nước chính là cá chạch. Chúng chứa hàm lượng canxi rất cao gấp 6 lần cá chép và nhiều gấp 10 lần mực/bạch tuộc.

Theo đông y cá chạch là nguồn thưc phẩm rất giàu dinh dưỡng, còn được ví là ''nhân sâm dưới nước''. Chạch có thịt mềm, hương vị thơm ngon, chứa lượng protein cao, ít chất béo, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Chạch, được gọi là "nhân sâm nước" trong Đông y, là loại thực phẩm giàu canxi, protein, vitamin và axit béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe.

(khoahocdoisong.vn) - Chạch tính bình, không độc, bổ huyết, ích khí, miệng khô khát, đây là loại thực phẩm lành tính, kể cả với người sau sinh.

(khoahocdoisong.vn) - Cá chạch sấy, tán thành bột mịn để uống có tác dụng chữa viêm gan truyền nhiễm. Phương thuốc này đã được các nhà y học Trung Quốc khảo sát và đánh giá tác dụng trên lâm sàng.

Cá chạch nấu hẹ là món ăn được dùng chữa bất lực sinh lý và liệt dương của nam giới khá công hiệu, khiến các quy ông duy trì phong độ đỉnh cao.