Từ khóa

Tận dụng cơm nguội bằng cách hâm nóng trong lò vi sóng đã quen thuộc. Tuy nhiên, thói quen này vẫn khiến nhiều người băn khoăn về độ an toàn.

Cơm và các thực phẩm chứa tinh bột nếu để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ có thể sinh ra vi khuẩn Bacillus cereus, gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. 4 nhóm thực phẩm dưới đây không nên bảo quản trong tủ lạnh qua đêm để tránh rước họa.

Nhiều người thường chủ quan trong việc lưu trữ cơm sau bữa ăn, vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển.