Từ khóa

Thói quen sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần có thể trở thành “sát thủ âm thầm” gây ra hàng loạt hệ lụy cho sức khỏe.

Hãy ưu tiên thực phẩm sạch, nấu nướng tại nhà, tránh xa những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ độc hại.

Việc phát hiện axit benzoic - một chất bảo quản thực phẩm, vượt ngưỡng cho phép trong sản phẩm yến hũ tại Khánh Hòa khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang.

Trong bối cảnh an toàn thực phẩm còn nhiều bất cập, người tiêu dùng cần tỉnh táo và thông thái khi lựa chọn lương thực để đảm bảo sức khoẻ.

Hãng thực phẩm Bornstein Seafoods Inc. vừa công bố thu hồi lượng lớn sản phẩm tôm thịt đã nấu chín, bóc vỏ, ăn liền, do lo ngại khả năng nhiễm khuẩn Listeria.

Dù hết hạn sử dụng nhưng số thịt gà, thịt vịt, thịt heo, xúc xích thành phẩm không rõ nhãn hiệu, xuất xứ vẫn được bán cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp…

Một cụ bà 73 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng sốt, đau đầu, lơ mơ, xét nghiệm xác định nhiễm liên cầu khuẩn lợn nguy hiểm.

Là người tiêu dùng thông thái, đừng để bị đánh lừa bởi vẻ ngoài bắt mắt, hãy mua sắm có chọn lọc, đừng ngại đặt câu hỏi với bất kỳ sản phẩm nào.

Vấn đề chất cấm trong thực phẩm không chỉ đơn thuần là mất an toàn vệ sinh mà còn tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe nội tiết và sinh sản con người.

Vụ phát hiện gần 20 tấn gạo giả nhãn hiệu "gạo ngon nhất thế giới" ở Hà Nội, chuyên gia cho biết trên thị trường không có gạo giả, chỉ là giả thương hiệu.

Để sử dụng chất tạo ngọt an toàn, người tiêu dùng cần có hiểu biết đúng, lựa chọn sản phẩm uy tín, không lạm dụng và ưu tiên những chất tự nhiên.

(khoahocdoisong.vn) - Trong báo cáo “Cách thức để nuôi sống thế giới tới năm 2050”, Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) dự báo rằng, để đủ lương thực cho dân số toàn cầu vào năm 2050, tổng sản lượng thực phẩm cần có sẽ phải tăng thêm 70% so với hiện tại. 

(khoahocdoisong.vn) - Trong 6 tháng đầu năm, Hà Nội xử phạt hơn 12,5 tỷ đồng vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP). Việc giám sát, đảm bảo ATTP còn nhiều khó khăn, nhất là trong truy xuất nguồn gốc.

(khoahocdoisong.vn) - Với phương châm “Sản xuất các loại thực phẩm 100% từ thiên nhiên, không biến đổi gene, không hóa chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất. Hơn 20 năm qua, Công ty TNHH CNTP Tất Thắng không ngừng nỗ lực, đầu tư kinh doanh nhằm từng bước khẳng định vị thế thương hiệu của mình.

(khoahocdoisong.vn) - Liên Hợp Quốc (UN) vừa phát hành Báo cáo thường niên năm 2019 về Tình trạng An ninh Lương thực và Dinh dưỡng toàn cầu.  Các dữ liệu mới đưa ra cho thấy tình trạng thiếu đói, suy dinh dưỡng và béo phì trên toàn cầu nói chung và tại châu Á nói riêng đang ở mức báo động.

Nói về vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay, chúng ta cứ nhắc đến thực phẩm sạch và thực phẩm bẩn. Vậy thế nào là thực phẩm bẩn, thế nào là thực phẩm sạch? Theo tôi, chỉ có 2 loại thực phẩm là: thực phẩm an toàn và thực phẩm không an toàn với người tiêu dùng.

Từ ngày 25 – 28/1, tại nhà thi đấu