Thịt khô để tủ lạnh vẫn bị mốc
(khoahocdoisong.vn) - Thịt khô như thịt lợn khô, thịt bò khô về bản chất là đồ khô. Tuy nhiên so với đồ khô là củ quả, thịt lợn, thịt bò khô khó bảo quản bởi chúng chứa protein.
Tác hại của thịt khô từ thịt lợn chết
(khoahocdoisong.vn) - Các vi sinh vật, vi khuấn sinh ra do quá trình phân hủy của thịt lợn chết sẽ thải ra các chất độc, mà dù có chế biến ở nhiệt độ cao cũng không hết.