Từ khóa

Nghe hàng xóm nói thịt cóc giàu dinh dưỡng, có tác dụng chữa còi xương nên người mẹ đã mua về chế biến. Hậu quả dẫn đến tình trạng ngộ độc thịt và trứng cóc cho ba thành viên trong gia đình.

Sau 1 giờ ăn thịt và trứng cóc, hai bà cháu ở Phú Thọ đã bị ngộ độc nặng. Nọc độc của cóc có thể gây nên các triệu chứng nguy hiểm trên hệ tiêu hoá, hô hấp, thần kinh và đặc biệt là hệ tim mạch nên cần chú ý.

Bắt cóc trong vườn nhà để làm thức ăn, 3 người trong một gia đình tại Quảng Bình đã phải nhập viện cấp cứu.

(khoahocdoisong.vn) - Theo các tài liệu Đông y, thịt cóc là nguồn dinh dưỡng rất giàu đạm, là một trong những bài thuốc chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ em. Từ lâu nhân dân ta đã sử dụng cóc để làm ruốc cho trẻ biếng ăn, còi cọc nhưng thực chất, thịt cóc không có tác dụng trị còi xương thần kỳ như ta tưởng.

(khoahocdoisong.vn) - Theo nghiên cứu thành phần dinh dưỡng, trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…Theo y học cổ truyền, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, lợi tiểu, chữa cam, suy dinh dưỡng ở trẻ em, phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở.

(khoahocdoisong.vn) - Trong thịt cóc chứa nhiều độc tố nên dễ gây ngộ độc. Để đề phòng ngộ độc thịt cóc có thể dẫn tới tử vong, cách tốt nhất là không ăn thịt cóc và các loại thực phẩm được chế biến từ cóc.

(khoahocdoisong.vn) - Tính thành phần dinh dưỡng, trong thịt cóc chứa 53% protein, trong đó có nhiều axit amin có giá trị như histidin, tyrosin, methionin, leucin, phenyllamin, sắt, phốt pho, canxi và các vi lượng.

(khoahocdoisong.vn) - Thịt cóc, ruốc cóc được nhiều người truyền tai nhau về tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ, đặc biệt những trẻ mắc bệnh suy dinh dưỡng, còi xương. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng thịt cóc không phải đến mức là siêu thực phẩm.

Chàng và Đang rủ nhau bắt cóc làm thịt, nướng ăn tại chòi rẫy sau đó có biểu hiện ngộ độc thực phẩm và được đưa đến bệnh viện cấp cứu.