Từ khóa

Cơm rượu nếp được làm từ gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp cẩm ủ men, là một món ăn đặc trưng của ngày Tết Đoan Ngọ.

Trong mâm cúng ngày Tết Đoan Ngọ, món ăn không thể thiếu là cơm rượu nếp. Ngày nay, khoa học đã chứng minh những lợi ích tuyệt vời của cơm rượu nếp cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

(khoahocdoisong.vn) - Trong thời gian từ tháng 10 - 11/2020 tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã tiếp nhận 2 vụ ngộ độc methanol với ít nhất 7 người bị ngộ độc, trong đó 1 người tử vong và 1 người tổn thương mắt và não. Tất cả các trường hợp này được xác định đều có liên quan tới sản phẩm rượu mang tên “Rượu Nếp”, “Hầm Rượu Việt”.

(khoahocdoisong.vn) -Rượu nếp là thực phẩm bổ dưỡng. Lượng sắt trong gạo nếp cao, nếu chúng ta ăn gạo nếp cẩm mỗi ngày sẽ phòng được các bệnh về thiếu sắt.

Mùng 5/5 âm lịch là ngày Tết Đoan ngọ. Theo quan niệm xa xưa, người dân thường dùng rượu nếp để ‘giết sâu bọ’ cư trú trong hệ tiêu hóa.