Rau mồng tơi là loại rau chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, giúp phòng chống được nhiều bệnh. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi ăn đúng cách, điều độ.
Rau mồng tơi có tính mát nên được nhiều gia đình sử dụng để nấu canh trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, một số nhóm người không nên ăn loại rau này.
(khoahocdoisong.vn) - Ở nước ta, mồng tơi là loại rau ăn rất phổ biến. Mồng tơi kết hợp với cua, ngao là món canh rất phổ biến ở làng quê Việt Nam. Ngoài là món rau thơm ngon, mồng tơi cũng là bài thuốc hữu ích với rất nhiều công dụng.
Vừa qua cơ quan chức năng đã làm xét nghiệm và nhận thấy mẫu rau mồng tơi từ trường mầm non Hoàng Liệt (Hà Nội) dương tính với một số chất có trong thuốc bảo vệ thực vật. Các chuyên gia cho rằng, đối với rau dành cho trẻ nhỏ thì người lớn cần lựa chọn đúng cách để phòng nguy cơ thuốc tồn dư gây ra.