Mướp đắng và rau dền là hai loại rau quen thuộc, giúp ổn định đường huyết hiệu quả cho người tiểu đường. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách, chúng có thể phản tác dụng, thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Thức ăn để qua đêm tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe mà không phải ai cũng biết rõ. Trong đó, nguy cơ nhiễm chất độc nitrite và vi khuẩn gây bệnh là những hiểm họa âm thầm nhưng rất đáng lo ngại.
Rau dền là loại rau phổ biến trong thực đơn hàng ngày với nhiều cách chế biến khác nhau. Loại rau này có mùi vị đặc trưng, dễ ăn và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe.
Canxi không chỉ cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng mà còn đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể.
Rau dền nguồn dinh dưỡng thực vật khá phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Rau có vị ngọt, mát đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Rau dền có nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe như: Tốt cho xương khớp, giảm viêm, ngừa ung thư, điều trị thiếu máu, cải thiện chức năng thận. Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần.
(khoahocdoisong.vn) - Khi hệ thống tiêu hóa kém, người cao tuổi càng cần ăn nhiều rau quả để có chất xơ kích thích nhu động ruột, phòng tránh táo bón và có thêm nhiều vitamin cho cơ thể. Tăng cường vitamin và chất xơ giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch, tránh mỡ máu- một căn bệnh hầu như người cao tuổi nào cũng mắc phải.
(khoahocdoisong.vn) - Trong rau dền có lượng protit và các vitamin rất cao nên ngoài tác dụng bồi bổ, giúp tăng chiều cao cho trẻ. Đặc biệt, rau dền còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như lợi tiểu, sát khuẩn, chữa ong đốt, rết cắn, dị ứng mẩn ngứa, kiết lỵ, hậu sản...
ng y cho rằng: dền cơm có vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh; có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ thấp, ngừng tả. Rau dền cơm hay còn gọi là rau dền gai (Amaranthus spinosus) mọc hoang dại ở những nơi đất bỏ hoang.
