Từ khóa

Nguyên nhân cậu bé tử vong được cho là tắc nghẽn đường tiêu hóa hoặc rối loạn ruột cấp tính, xuất phát từ việc ăn một lượng lớn mì sống trong thời gian ngắn.

Cùng với lối sống nhanh và thói quen ăn uống thiếu kiểm soát, không ít món ăn tuy ngon miệng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.

Mì ăn liền rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon. Nhưng, bất chấp ưu điểm trên, giới chuyên gia cho rằng mì ăn liền không phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

Mì ăn liền thường có giá khá rẻ và chỉ mất vài phút để chế biến nhưng loại thực phẩm này không chứa đa dạng chất dinh dưỡng như mì tươi. Ngoài ra, mì ăn liền còn chứa nhiều muối và các chất không tốt cho sức khỏe.

Mì ăn liền hay còn gọi là mì tôm là món ăn tiện lợi quen thuộc của tất cả mọi người, dễ dàng chế biến nên nhiều người chọn làm bữa ăn, tuy nhiên món ăn này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh.

Bệnh nhân V. Th. M. N. (21 tuổi) nhập bệnh viện Đa khoa huyện Quảng Ninh (Quảng Bình) trong tình trạng lơ mơ, tay chân lạnh, mạch quay khó bắt, huyết áp không đo được, phù mặt, vùng cổ và tay chân nổi mẩn đỏ rải rác, khó thở, SPO2 thấp, phản xạ nuốt kém, tim nhịp nhanh, khó nghe.

Báo cáo thị trường của IndustryARC, thị trường mỳ ăn liền tăng trưởng với tốc độ là 5,2% trong giai đoạn dự báo 2021 - 2026, đạt 63,6 tỷ USD vào năm 2026.

Đây là sản phẩm mì khô vị bò gà do Công ty CP Thực phẩm Thiên Hương sản xuất. Liên minh châu Âu (EU) cho biết sản phẩm này chứa Ethylene Oxide.

Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland, việc tiêu thụ các sản phẩm nhiễm Ethylene Oxide tuy không gây nguy hiểm cấp tính cho sức khỏe nhưng có thể gây ung thư nếu thường xuyên sử dụng trong thời gian dài. Do đó, người tiêu dùng cần hạn chế việc tiếp xúc với chất này.

Mì ăn liền đã trở thành một món ăn yêu thích ở nhiều nước trên thế giới mặc dù đã có rất nhiều nghiên cứu tác động không lành mạnh mà nó đem lại.