Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm TP HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, liên quan đến vụ lòng se điếu, chỉ mới rộ thông tin có đoàn kiểm tra thì đến cửa hàng nào cũng kêu hết lòng.
Lòng se điếu vốn được coi là đặc sản “đắt xắt ra miếng”, được giới sành ăn truyền tai nhau như một món nội tạng hiếm có, thơm ngon, giòn sần sật. Tuy nhiên nguồn gốc, chất lượng thế nào gần như vẫn còn là một ẩn số.