Từ khóa: giấm

Giấm từ phụ phẩm quả xoài

(khoahocdoisong.vn) - Bằng phương pháp lên men hồi lưu, nhóm nghiên cứu của Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TPHCM) đã sản xuất thành công giấm từ phụ phẩm của trái xoài, vốn bị bỏ phí trong quá trình chế biến một số sản phẩm khác.
Đau dạ dày sau khi ăn đồ chua

Đau dạ dày sau khi ăn đồ chua

(khoahocdoisong.vn) - Giấm là loại gia vị không thể thiếu trong bếp ăn mỗi giá đình bởi chúng không chỉ làm tăng vị thơm ngon cho các món ăn mà còn rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, giấm lại không hợp với người đau dạ dày, đặc biệt là ăn vào khi bụng không có gì.
Cơm lâu thiu nhờ giấm, muối

Cơm lâu thiu nhờ giấm, muối

Dù trời nóng hay lạnh, cơm sau khi nấu không được bảo quản là rất dễ ôi thiu. Kinh nghiệm được một số người nội trợ chia sẻ là sử dụng giấm ăn khi nấu cơm sẽ giúp cơm lâu thiu. Theo các chuyên gia, đây cũng là một giải pháp tốt để giúp cơm lâu thiu, song không nên lạm dụng.
back to top