Theo dược học cổ truyền, mướp vị ngọt, tính mát, có công dụng sinh tân, thanh nhiệt, hóa đàm, lương huyết, giải độc, an thai, thông sữa... dùng chữa nhiều bệnh.
(khoahocdoisong.vn) - Nhóm nghiên cứu của trường Đại học Nguyễn Tất Thành đã sản xuất thành công astaxanthin từ vi tảo Haematococcus pluvialis và ứng dụng để sản xuất nước giải khát giàu dinh dưỡng
Mùa hè là mùa dương khí vượng nhất trong năm, thời tiết nóng bức và ẩm thấp dễ bị tà khí xâm nhập nên cần chọn các món ăn thanh nhiệt, sinh tân để chống nóng, làm hết khát và trị bệnh.
Từ lâu một số loại thảo mộc quý đã được lưu truyền trong dân gian có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt. Nếu biết chọn đúng loại trà để sử dụng thì ngoài tác dụng giải khát, thức uống từ thảo mộc còn giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.