Từ khóa

Lòng lợn là món ăn ngon và bổ, nhưng ăn nhiều có thể hại tim mạch do chứa nhiều cholesterol xấu, dễ gây bệnh nếu không dùng đúng cách.

Gan lợn là món ăn bổ dưỡng, giàu sắt và vitamin A, thường được dùng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không sơ chế đúng cách, gan sẽ có mùi tanh nồng, vị đắng và tiềm ẩn nguy cơ tồn dư chất độc.

Gan lợn có thể coi là một thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất thiết yếu cho cơ thể.

Gan lợn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều đạm, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A, ... Vậy ăn gan lợn có tốt không?

(khoahocdoisong.vn) - Gan động vật rất giàu dinh dưỡng, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, đây là cơ quan nội tạng có nhiệm vụ chuyển hóa và giải độc cho cơ thể, nên nhiều người e ngại khi sử dụng loại thực phẩm này.

(khoahocdoisong.vn) - Gan lợn hầm đậu đen và thuốc có tác dụng bổ huyết kiện tỳ, dưỡng âm ích thận, dùng rất tốt cho những người suy nhược cơ thể.

(khoahocdoisong.vn) - Việc sử dụng gan lợn chữa viêm gan cũng là bài thuốc dựa trên nguyên lý “dĩ tạng bổ tạng” của Đông y.

(khoahocdoisong.vn) - Gan lợn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu được chế biến và sử dụng đúng cách. Gan lợn có nhiều đạm, vitamin nhóm B, các loại men như men tiêu hóa, men thải độc, tốt cho người thiếu máu, còi xương.

Chọn gan đỏ tươi, bề mặt nhẵn, không ăn gan tái hoặc sống.