Bơ đậu phộng nhiễm độc tố bị thu hồi ở Úc
Đậu phộng, là thực phẩm dễ bị ô nhiễm aflatoxin sau khi chúng bị nấm mốc. Đây là "chất gây ung thư loại 1".
Những thứ trong nhà bếp "ẩn nấp" độc tố aflatoxin
Không giống như các loại nấm mốc khác, aflatoxin có khả năng chịu nhiệt cao và cần phải nấu ở nhiệt độ trên 260 độ C mới loại bỏ được. Càng nguy hiểm hơn khi chúng vẫn có thể tồn tại rất phổ biến trong cuộc sống thường ngày.