Từ khóa

Chỉ với vài bước đơn giản, dọc mùng sẽ giòn ngon, không gây ngứa, giúp món ăn thêm hấp dẫn và an toàn cho cả nhà.

Trong đời sống hằng ngày, dọc mùng được chế biến làm các món ăn như canh, bún, nộm, luộc thậm chí muối như dưa chua. Dọc mùng hợp với các món giàu chất đạm. Ngày hè, dọc mùng được nhiều người ưa thích vừa thanh mát, giải độc, ngon miệng.

Dọc mùng giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn loại thực phẩm bổ dưỡng này.

Dừa nước, rau sam, dọc mùng vốn là loài cây dại mọc hoang ở bờ ruộng, ao hồ nhưng nay bất ngờ trở thành đặc sản được người dân thành phố săn lùng.

Trước đây, dọc mùng thường mọc đầy ở bờ ao, để cho lợn ăn, nay trở thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ăn ngon.

(khoahocdoisong.vn) - Dọc mùng, bạc hà, tên khoa học là colocasia gigantean, được trồng rộng rãi ở vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới. Cây được tìm thấy ở các thung lũng thấp, ẩm ướt, có thể mọc dọc theo bờ suối. Lá và thân được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực cũng như trong trị liệu.

(khoahocdoisong.vn) - Kèo nèo có nguồn gốc từ nam Mỹ nhập vào nước ta. Kèo nèo trông giống cây lục bình (bèo Nhật Bản), người dân thường dùng lá non, ngó và hoa để làm rau ăn. Kèo nèo dùng làm rau ăn lẩu, nấu canh, hoặc luộc, xào mỡ