Theo các chuyên gia, chăm sóc người cao tuổi (NCT) bị đột quỵ có thể kéo dài vài tháng, vài năm nên việc đảm bảo dinh dưỡng để nuôi cơ thể giúp phục hồi nhanh các chức năng là rất quan trọng. Tuy nhiên hiện nay, việc ăn uống với NCT bị đột quỵ chưa được quan tâm, khiến việc điều trị, phục hồi gặp nhiều khó khăn…