Từ khóa

Đậu đũa, loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường, nhiều người tìm đến các loại thực phẩm chức năng đắt đỏ, tuy nhiên có một loại rau tốt ngang insulin tự nhiên, giúp ổn định lượng đường trong máu đó chính là đậu đũa.

(khoahocdoisong.vn) - Đậu đũa ngoài là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng với các đặc tính chống ôxy hóa, kháng khuẩn và có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.

(khoahocdoisong.vn) - Đậu đũa có dược tính cao, quả non thường được sử dụng trong bữa ăn chay xào, luộc, nấu canh, ăn gỏi, ăn sống đều tốt.