Từ khóa

Củ sen, hay liên ngẫu, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn chứa nhiều dưỡng chất giúp cải thiện tiêu hóa, giảm căng thẳng, bảo vệ tim mạch.

Dưới đây là những loại rau củ có chỉ số GI cao, người tiểu đường nên lưu ý trong chế độ ăn:

Dù chế biến theo cách nào, củ sen cũng mang đến món ăn ngon miệng, sảng khoái và dễ tiêu hóa. Dù vậy, có những thực phẩm “đại kỵ” với củ sen, kết hợp gây bất lợi cho sức khỏe.

Củ sen tươi có vị ngọt nhẹ, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của củ sen đối với sức khỏe.

(khoahocdoisong.vn) - Trên thế giới, dựa vào mục đích sử dụng mà các giống hoa sen được phân làm ba nhóm chính đó là sen trồng lấy hoa, sen trồng lấy hạt và sen trồng lấy củ.

(khoahocdoisong.vn) - Mùa hè thời tiết nóng nực cần lựa chọn các loại thực phẩm và món ăn có công dụng thanh nhiệt giải thử, bổ khí dưỡng âm, sinh tân chỉ khát.  Món canh củ sen đậu xanh thích hợp để bổ dưỡng cho những ngày nắng nóng.

Sen là dược thảo quý, nhiều bộ phận được dùng làm thuốc rất tốt. Đặc biệt, từ sen có thể chế biến thành món ăn - bài thuốc.