Từ khóa

Từ xúc xích, giăm bông đến gà rán, thịt nướng, những món ăn tưởng chừng "khoái khẩu" lại là thủ phạm làm tăng cholesterol xấu, nguy cơ mỡ máu, bệnh tim mạch.

Máu nhiễm mỡ, còn gọi là mỡ máu, là tình trạng có lượng mỡ trong máu cao hơn mức bình thường. Điều này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe tim mạch và tăng nguy cơ bệnh tim.

Dù chất béo thường bị coi là nguyên nhân gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhưng thực tế không phải loại chất béo nào cũng như vậy. Một số chất béo lành mạnh thực sự có lợi và cần thiết cho sức khỏe.

Nồng độ cholesterol LDL trong máu cao làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và làm tăng nguy cơ dẫn đến đột quỵ. Vậy phải lựa chọn chất béo như thế nào để đem lại hiệu quả tối ưu cho sức khỏe?

Phẫu thuật bắc cầu tim được thực hiện để sửa chữa các động mạch bị tổn thương của tim. Tuy nhiên, cần thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tốt hơn để ngăn ngừa bệnh tim tiếp theo trong tương lai.

Ăn nhiều chất béo, đặc biệt là thức ăn nhanh sẽ cản trở hoạt động bình thường của ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có hại.

(khoahocdoisong.vn) - Trong số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tốt đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất giàu chất béo không no omega 3 cần để tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch.

(khoahocdoisong.vn) - Với người Việt Nam, ăn Tết là ăn cho cả năm nên mâm cơm ngày Tết vô cùng phong phú. Tất cả các món ăn ngon nhất, bổ dưỡng nhất, cầu kỳ nhất đều được các mẹ, các chị đầu tư công sức vào làm. Và để có món ăn ngon, chắc chắn phải sử dụng dầu, mỡ, tinh bột, các loại gia vị. Vậy làm thế nào để món ăn hấp dẫn mà không nạp vào cơ thể quá nhiều năng lượng?

(khoahocdoisong.vn) - Chất béo tồn tại dưới hai dạng chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Trong chất béo không bão hòa lại chia ra hai dạng chất béo dạng trans và dạng cis là 2 đồng phân của nhau. Trong số những chất béo này chỉ có loại chất béo dạng trans mới là chất béo gây ra nhiều ảnh hưởng có hại đến cơ thể và sức khỏe của con người.

Thịt mỡ lợn gây ra giảm chất lượng sinh sản là do trong thịt mỡ lợn có quá nhiều chất béo bão hòa làm vữa xơ động mạch, dày thành mạch, làm tăng lượng mỡ bám vào tinh hoàn. Kết quả, tinh hoàn bị thiểu dưỡng và giảm khả năng sinh tinh.