Từ khóa

Bảo vệ thận và nâng cao năng lượng cơ thể dễ dàng hơn với 6 loại thực phẩm màu tím giàu vitamin, chất chống oxy hóa, vừa ngon lại bổ dưỡng.

Cà tím là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình vì dễ bảo quản, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ít người biết, cà tím rất giàu giá trị dinh dưỡng chứa carbohydrate, vitamin, phốt pho và ít purine giúp kiểm soát axit uric.

Cà tím là một kho tàng chất dinh dưỡng giúp bạn khỏe mạnh, rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, có một số người không nên tiêu thụ quá nhiều.

Cà tím được biết đến là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chúng chứa một hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt với ít calo.

Có thể nói, tuân theo chế độ ăn cầu vồng sẽ có lợi cho cơ thể theo nhiều cách. Tuy nhiên, nếu đang trong quá trình điều trị sức khỏe, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi thực hiện chế độ ăn này.

(khoahocdoisong.vn) - Cà hiện nay có nhiều loại nhưng cà tím là loại hay dùng để nấu, rất giàu vitamin C, A, K, B6 và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, đồng, mangan, kali, là nguồn thực phẩm dồi dào chất xơ, folate, thiamine, chứa lượng thấp chất béo bão hòa, cholesterol và natri.

(khoahocdoisong.vn) - Cà tím là thực phẩm tốt cho trẻ, kể cả trẻ gần một tuổi.

(khoahocdoisong.vn) - Trong Đông y người ta dùng cà pháo trị đau cả vùng thắt lưng, té ngã tổn thương; đau dạ dày, đau răng; bế kinh; ho mãn tính. Dùng 10 - 15g rễ, dạng thuốc sắc.

(khoahocdoisong.vn) - Nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Chính sách Thực phẩm Quốc tế tại Hoa Kỳ và Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Bangladesh đã cho thấy những lợi ích vượt trội của giống cà tím biến đổi gene (BĐG) mang lại cho nông dân Bangladesh.

Cá tím không chỉ mát gan, nhuận tràng, kích thích bài tiết mật, phòng xơ vữa động mạch, tai biến mà còn chữa được tiểu tiện ra máu, lỵ ra máu, phòng xuất huyết và lão suy…

Cà tím còn có tên cà dái dê, cà tím dài, cà dê. Không lẫn cà pháo cà dừa, cà bát vỏ tím. Tên Hán gọi cà với tên chung là Nuy qua. Tên khoa học: Solanum melongema, họ cà.

Cà tím là một trong những món ăn quen thuộc của người dân. Ngoài là món ăn, biết cách dùng cà tím còn có công năng làm thuốc.