Từ khóa

Thời tiết nồm ẩm, thực phẩm không được bảo quản đúng cách trong thời gian này dễ bị ẩm mốc, biến đổi chất, giảm giá trị dinh dưỡng, tăng nguy cơ ngộ độc.

Bánh mì thập cẩm dễ nhiễm khuẩn Salmonella từ nguyên liệu như thịt, trứng, rau sống, gây ngộ độc thực phẩm nếu không chế biến đúng cách.

Kết quả kiểm nghiệm bước đầu xác định bún đổi màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng là do tương tác vi sinh, không có chất độc hại.

Thịt lợn là một trong những thực phẩm được sử dụng phổ biến, tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, thịt dễ bị ôi thiu, mất chất dinh dưỡng.

Theo thông tin công bố trên website, C.P. Việt Nam phân phối đa dạng các mặt hàng từ thịt heo, thịt gà, trứng, đến tôm cá, dạng tươi sống và chế biến sẵn.

Thời tiết nồm ẩm, vi sinh vật gây hại sinh sôi trong thực phẩm sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, cần biết cách bảo quản thực phẩm cho an toàn, đảm bảo dinh dưỡng, tránh ngộ độc, tiêu chảy...

Thời tiết nồm ẩm là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc tấn công thực phẩm làm giảm giá trị dinh dưỡng, dẫn tới các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc… gây nguy hại cho sức khỏe.

Ngày Tết, việc chuẩn bị nhiều loại thực phẩm và dự trữ lâu ngày khiến chúng dễ bị hỏng. Để giữ cho thực phẩm tươi lâu và đảm bảo an toàn, vệ sinh, cần bảo quản đúng cách.

Bằng cách áp dụng các nguyên tắc bảo quản thực phẩm đúng cách, bạn không chỉ giữ được sự an toàn cho bữa ăn hàng ngày mà còn bảo vệ tối đa giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Nhiều người cho đủ loại thực phẩm vào tủ lạnh, thậm chí cả đồ ăn thừa nhưng đó là thói quen sai lầm. Chuyên gia công nghệ thực phẩm đã chia sẻ 5 loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh.

Nắng nóng là một trong những điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Điều này đồng nghĩa với việc thức ăn nhanh hỏng, dễ bị ôi thiu và biến chất nếu không bảo quản tốt, dẫn đến dễ bị ngộ độc khi ăn.

Tủ lạnh là một trong những thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình với công dụng chính là bảo quản, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon, chất lượng. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Việc bảo quản thực phẩm để giữ được giá trị dinh dưỡng, mùi vị, đảm bảo an toàn thực phẩm để giúp ngon miệng, đủ chất và đảm bảo sức khỏe. Tùy loại thực phẩm mà có thể bảo quản chúng theo các cách khác nhau.

Tốt nhất nên nấu đủ lượng thực phẩm dùng cho một bữa. Nếu thực phẩm sau chế biến dư thừa thì cần bảo quản thức ăn chín đúng cách bằng tủ lạnh.

Bệnh liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu là từ lợn, có thể dẫn đến tử vong. Dưới đây là một số cách đề phòng nhiễm vi khuẩn liên cầu lợn khi chế biến thực phẩm.

Nắng nóng là một trong những điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Điều này cũng đồng nghĩa với việc thức ăn nhanh hỏng, dễ bị ôi thiu và biến chất nếu không bảo quản cẩn thận.

Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, ngộ độc do Botulinum là ngộ độc nặng, nguy cơ tử vong cao, ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe… Dưới đây là một số cách bảo quản thực phẩm đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị nhiễm độc tố.

Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.

Thời tiết nồm ẩm là điều kiện rất thuận lợi cho nấm mốc tấn công và phát triển trên đồ dùng sinh hoạt và thực phẩm làm giảm giá trị dinh dưỡng, dẫn tới các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc… gây nguy hại cho sức khỏe.

(khoahocdoisong.vn) - Đây là sản phẩm khởi nghiệp của chị Trần Thị Diễm My, cựu sinh viên Đại học Kinh tế TPHCM. Sản phẩm được làm từ nguyên liệu chính là tinh bột sắn mỳ. Túi dạng màng không thấm nước nhưng có thể cho không khí xuyên qua.