4 thực phẩm tưởng bền lâu nhưng âm thầm biến chất trong bếp
Có những thực phẩm trong bếp ai cũng nghĩ “để mãi không hỏng”, nhưng thực tế nếu không bảo quản đúng cách, chúng có thể gây hại mà bạn không ngờ tới.
Bảo quản thực phẩm khô trong mùa mưa
(khoahocdoisong.vn) - Thực phẩm khô nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị mốc và nấm mốc. Aflatoxin là một loại độc tố do các loại nấm mốc Aspergillus flavus tạo ra, có thể gây ung thư gan và xơ gan.