Từ khóa

Nấm kim châm thường được sử dụng trong các món ăn châu Á như lẩu, xào, súp,... mang lại nhiều tác dụng cho sức khoẻ như cải thiện hệ tiêu hoá, hệ tim mạch, giảm cân,...

Những người đoạt giải Nobel Hóa học năm 2024 đã tiết lộ bí mật của protein thông qua công nghệ điện toán và trí tuệ nhân tạo.

Nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng Mặt Trời trẻ và hoạt động mạnh mẽ có thể chính là yếu tố xúc tác cho các tiền chất sự sống, dễ dàng hơn và có lẽ sớm hơn so với suy nghĩ trước đây.

Theo The Independent , các nhà khoa học mới đây cho biết đã tìm thấy một loại axit amin biến đổi gọi là Lac-Phe giúp giảm hấp thu thức ăn, có khả năng giúp con người giảm cân mà không cần tập thể dục.

(khoahocdoisong.vn) - Lươn hay chạch rất giàu protein, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin A, B12, phốt pho. Trong 100g thịt lươn chứa 12,7g chất đạm; 25,6g chất béo, cholesterol là 0,05g, năng lượng là 285 calo.

Mỗi axit amin hình thành trong protein được gán một nốt nhạc. Nhờ đó các nhà khoa học có thể chuyển đổi cấu trúc virus corona thành bản nhạc hoàn chỉnh.