Từ khóa

Cả thịt gà và trứng đều là những nguồn protein tốt cho người tập gym, nhưng thịt gà, đặc biệt là ức gà, thường được ưu tiên hơn vì hàm lượng protein cao hơn...

Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn trứng mỗi ngày và giới hạn bao nhiêu quả mỗi tuần là tốt nhất cho cơ thể đang vẫn là vấn đề tranh cãi với nhiều người.

(khoahocdoisong.vn) - Chế biến trứng có thể làm ảnh hưởng đến các thành phần dinh dưỡng của chúng. Trứng là loại thực phẩm phổ biến, rẻ tiền nhưng có nhiều chất bổ dưỡng như giàu protein, vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất dinh dưỡng vi lượng khác nhau…

Vào những thập niên 90 của thế kỷ 20, hầu hết chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo về việc sử dụng trứng thường xuyên trong các bữa ăn, bởi hàm lượng cholesterol quá cao.

Cholesterol là chất béo được tổng hợp tại gan để phục vụ các hoạt động quan trọng của cơ thể như duy trì thành tế bào khỏe mạnh, kích thích quá trình trao đổi chất, sản xuất vitamin D và các axit mật giúp tiêu hóa chất béo.

n chay có được ăn trứng, uống sữa không? Ăn như vậy có phạm tội sát sinh trong giới luật không? Đó là nỗi băn khoăn của không ít người ăn chay.