(khoahocdoisong.vn) - Thời gian gần đây rất nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân: keto, eat clean, low carb, das diet... thậm chí ăn rất ít, nhịn ăn. Cân nặng tuy có giảm nhưng khó duy trì kết quả lâu dài, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe. Lý giải về vấn đề này, TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam đã có cuộc trò chuyện với KH&ĐS.