Vitamin PP còn được gọi axit nicotinic, là một loại vitamin B (vitamin B3) có ở trong thực vật và động vật. Vitamin PP 500mg được dùng điều trị và ngăn ngừa thiếu vitamin PP tự nhiên trong cơ thể, làm giảm cholesterol và triglycerides (các loại chất béo) trong máu. Vitamin này cũng được dùng để làm giảm nguy cơ đau tim ở người có cholesterol máu cao từng bị đau tim. Đôi khi, vitamin PP được dùng điều trị bệnh xơ vữa động mạch.
Khi bổ sung vitamin PP đúng và đủ sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng đề kháng, chống nhiễm khuẩn, giúp điều trị các bệnh răng miệng, ngoài da hiệu quả và chứng suy giảm chức năng của não.
Vitamin PP hay còn gọi là vitamin B3 là một loại vitamin tan trong nước. Nhu cầu hằng ngày của người lớn là 15 - 25mg/ngày. Do cơ thể không tích trữ loại vitamin này nên dễ dẫn đến tình trạng thiếu. Các nhà khoa học Mỹ cho biết, vitamin B3 có thể giúp ngăn chặn sự suy giảm chức năng não dẫn tới chứng đột qụy. Nếu vitamin B3 bị thiếu, biểu hiện chán ăn, cơ thể suy nhược, hay bị viêm lưỡi, miệng, viêm da, đặc biệt các vùng da hở như chân, tay. Đối với trẻ em, vitamin B3 đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho hoạt động của hệ thần kinh, có vai trò quan trọng cho việc hình thành cấu trúc da và niêm mạc của trẻ. Trẻ em từ 6 - 23 tháng tuổi, cần một lượng vitamin B3 vào khoảng 5 - 7mg mỗi ngày. Với trẻ ở độ tuổi từ 6 - 13 mỗi ngày nên bổ sung 12 - 16mg vitamin B3.
Gan là thực phẩm tự nhiên giàu vitamin B3 nhất, mỗi 85g gan gà cung cấp 73% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày cho nam và 83% cho nữ, ngoài ra gan cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác như protein, sắt, choline, vitamin A, các loại vitamin nhóm B khác. Ức gà cũng chứa nhiều vitamin B3, là nguồn cung cấp protein, là thực phẩm tốt với chế độ ăn ít calo để giảm cân. Trong các loại cá biển thì cá ngừ là nguồn cung cấp vitamin B3 tốt. Cá ngừ cũng chứa nhiều protein, vitamin B6, B12, selen, axit béo omega 3. Nấm là một trong những nguồn cung cấp vitamin B3 từ thực vật tốt nhất. Mỗi 70g nấm cung cấp khoảng 15 – 18% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày. Khoai tây rất giàu vitamin B3, ăn 1 củ khoai tây tương đương cung cấp 25% nhu cầu khuyến nghị vitamin B3 cho nam và 30% cho nữ.
Thực phẩm xung quanh ta không thiếu vitamin B3, có thể lựa chọn để bổ sung hằng ngày giúp ngăn chặn suy giảm chức năng não, tăng cường năng lượng cho hệ thần kinh hoạt động tốt.
BS Nguyễn Phan Trúc Nguyên (Vũng Tàu)
