--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Vitamin B1 quan trọng đối với hệ thần kinh

LƯƠNG Y THU HẰNG - 15:59 22/05/2020

(khoahocdoisong.vn) - Vitamin B1 tham gia nhiều vào phản ứng enzym trong cơ thể, đặc biệt trong quá trình phân giải glucose. Vitamin B1 cần thiết cho quá trình trao đổi chất, sinh trưởng và phát triển cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh. Khi bị thiếu vitamin B1 chúng ta thường có biểu hiện mệt mỏi, chán ăn, sức lực suy giảm, trí nhớ suy giảm, hay quên, tổn thương thần kinh, rối loạn tâm thần, ảnh hưởng hoạt động của tim, não.

Thiếu vitamin B1 hay gặp ở người nghiện rượu, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, đang cho con bú, trẻ sơ sinh và ở độ tuổi ăn bột, các vận động viên, người ăn chay, ăn kiêng, bị stress, bị tiểu đường, mắc bệnh tiêu hóa, phù thũng, bệnh gan, bệnh thần kinh; học sinh hay sử dụng thực phẩm công nghiệp, chế biến sẵn cũng dễ thiếu vitamin B1. Vitamin B1 không có tích trữ vì vì vitamin B1 tan trong nước và được bài tiết ra ngoài qua đường nước tiểu.

Theo các nghiên cứu, vitamin B1 giúp duy trì các hoạt động của tế bào cơ thể, nhất là việc sản xuất năng lượng. Nếu không có vitamin B1 hoặc thiếu hụt B1 thì hiệu quả sản xuất năng lượng có thể sẽ bị suy giảm hoặc bị vô hiệu hóa. Vitamin B1 có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ hệ thống thần kinh trước nguy cơ bị tổn thương và thoái hóa. Biểu hiện của thiếu vitamin B1 là ăn kém ngon, hay mệt mỏi, ngại vận động, khó tiêu hóa, táo bón, lo sợ, đặc biệt các cơ bắp xuất hiện hiện tượng như có kim châm, đầu ngón chân ngón tay bị tê cứng. Trẻ thiếu vitamin B1 thường là trẻ bị tiêu chảy, stress, mắc bệnh mạn tính.

Vitamin B1 có nhiều trong vỏ lụa lúa gạo, các loại  ngũ cốc, gạo lức, đậu mè, men bia và các loại rau quả tươi… Để tránh thiếu hụt B1, gạo không nên xay xát quá kỹ, đậu mè nên dùng nguyên cả vỏ lụa là tốt nhất. Các loại thực phẩm như lòng đỏ trứng, cá, các loại đậu, gan, thịt heo, gia cầm, cám gạo, mầm lúa mỳ, ngũ cốc nguyên cám rất giàu vitamin B1. Theo nghiên cứu 100g thịt lợn có 0,53mg vitamin B1, 100g thịt bò có 0,2mg vitamin B1, 100g thịt gà có 0,15mg vitamin B1; 100g lươn có 0,15mg vitamin B1; 100g lòng đỏ trứng gà có 0,32mg vitamin B1, 100g trứng vịt có 0,54mg vitamin B1; 100g đỗ xanh hạt có 0,72mg vitamin B1. Các loại thực phẩm như rau củ cũng chứa nhiều vitamin B1 nên bảo quản ở môi trường tự nhiên, ngay sau khi thu hoạch hoặc mua về dùng ngay vì vitamin này rất nhạy với nhiệt, chúng cũng sẽ mất dần nếu lưu giữ quá lâu trong tủ lạnh.

Lương y Thu Hằng (Phùng Khoang, Hà Nội)

 

 

  • Vitamin B, C tốt cho não bộ
    Khỏe- 08:46 26/05/2018
    Mùa hè thời tiết nóng nực, cơ thể mệt mỏi, dễ phát sinh căng thẳng. Đối với học sinh, mùa hè cũng là mùa thi, cường độ học tập cao dễ gây nên căng thẳng. Làm thế nào để giảm căng thẳng hiệu quả?

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Chủ tịch Hà Nội: 'Chúng tôi thấu hiểu nỗi bức xúc của người dân'
Thời sự- Sơn Hà - 15:31 05/06/2020
Với 800.000 dân sống ở khu vực đê sông Hồng đang thiếu thốn các điều kiện vật chất, hạ tầng, nhà cửa xuống cấp, Chủ tịch Hà Nội nhấn mạnh ông thấu hiểu điều này.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Số lượng tinh trùng đủ cho IUI
    Khỏe- Thúy Nga (ghi) - 16:38 05/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trường hợp chưa đạt có thể lựa chọn một số tinh trùng nhanh khỏe trong mẫu tinh dịch có tinh trùng yếu và ít bằng cách tích lũy dần tinh trùng nhờ kỹ thuật bảo quản lạnh. Các kỹ thuật tích lũy và chọn lựa được tiến hành ngoài cơ thể.
  • Phẫu thuật tia mắt giảm cận
    Bác sĩ của bạn- Khánh Thủy (ghi) - 16:25 05/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Phẫu thuật điều trị tật khúc xạ cho tới nay bao gồm phẫu thuật lasik, phẫu thuật đặt kính nội nhãn (phakic), phẫu thuật SMILE dùng laser femtosecond, phẫu thuật đặt đai giác mạc- corneal ring.
  • Ủng hộ nguồn nước ngọt cho Đồng bằng sông Cửu Long từ chiến dịch tiêu dùng xanh
    Môi trường- Hữu Thông - 15:53 05/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Chiến dịch tiêu dùng sản phẩm xanh lần thứ 11 với nhiều hoạt động, dự án môi trường ý nghĩa gồm: Triệu lít nước ngọt cho Đồng bằng sông Cửu Long; Trường học Xanh; Mầm xanh – hỗ trợ bệnh nhi ung thư... sẽ chính thức phát động từ ngày 6/6 và kéo dài đến hết ngày 30/6/2020.
  • Gạch không nung từ giấy
    Sản phẩm hữu ích- Bảo Châu - 15:45 05/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Tác giả sáng chế là anh Nguyễn Cao Hoàng Sang (TPHCM) có ý tưởng sản xuất gạch không nung từ giấy phế liệu, giúp tạo ra một loại vật liệu mới thân thiện với môi trường, giảm gánh nặng xử lý rác thải.
  • Đề nghị Bộ Chính trị xem xét kỷ luật Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ngãi
    Thời sự- VƯƠNG TRẦN - 15:42 05/06/2020
    Uỷ ban Kiểm tra Trung ương đề nghị Bộ Chính trị xem xét, thi hành kỷ luật ông Lê Viết Chữ, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Quảng Ngãi.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO