Hỏi: Các triệu chứng thiếu hụt choline và bổ sung Choline bằng cách nào?
Nguyễn Dương (Hà Nam)
Theo PGS.TS.BS Hạc Văn Vinh, Trường Đại học Y dược, Đại học Thái Nguyên: Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì sức khỏe tối ưu. Các triệu chứng của sự thiếu hụt choline bao gồm: Mệt mỏi, mức năng lượng thấp, mất trí nhớ, suy giảm nhận thức, năng suất học tập kém, đau cơ, tổn thương thần kinh, thay đổi tâm trạng... Một nghiên cứu với những người trưởng thành cho thấy, 77% nam giới, 80% phụ nữ sau mãn kinh và 44% phụ nữ tiền mãn kinh bị tổn thương gan hoặc cơ sau khi ăn kiêng vì thiếu choline. Ngoài ra, lượng choline thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng thai kỳ khác như tiền sản giật, sinh non và nhẹ cân. Có 2 cách để chúng ta có thể bổ sung choline hàng ngày, đó là sử dụng thực phẩm giàu choline hoặc sử dụng thực phẩm chức năng chứa choline.
