Theo chuyên gia sức khỏe, để bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, ngoài việc mắt cần có một chế độ làm việc, nghỉ ngơi hợp lý, hạn chế một số chất kích thích hay thức ăn không có lợi cho mắt như thực phẩm chứa đường tinh chế, thuốc lá... thì việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho mắt cũng rất quan trọng.
 |
Ảnh minh họa. |
Cải bó xôi (rau Bina)
Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt hoặc rau Bina. Cải bó xôi giàu Beta - Caroten chất sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.
 |
Ảnh minh họa. |
Trong 100g cải bó xôi có 469mcg vitamin A. Để cơ thể hấp thu các dưỡng chất Beta -Caroten có trong cải bó xôi và chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể tốt nhất là ép cải bó xôi lấy nước uống vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng.
Khoai lang
Khoai lang chứa một lượng vitamin A dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt. Vitamin A cải thiện thị lực và cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Vitamin A cũng hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virus.
 |
Ảnh minh họa. |
Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ. Khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau và có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau như nướng, chiên hoặc luộc.
Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều vitamin A, Lutein giúp tăng cường sức khỏe giác mạc, tăng mật độ sắc tố trong võng mạc, bảo vệ các tế bào trong mắt giúp mắt sáng khỏe.
Trong 100g cà rốt tươi chứa 88g nước, 43mg canxi, 0.06mg vitamin B1, 0.06mg vitamin B2, 0.4mg vitamin PP, 0.8mg vitamin C và từ 1 đến 9 mg vitamin A.
 |
Ảnh minh họa. |
Cà rốt có thể ăn sống, nhưng cơ thể hấp thu tốt nhất khi ăn cà rốt đã nấu chín. Lưu ý, ăn quá nhiều và thường xuyên cà rốt tươi gây vàng mắt, vàng da, chán ăn.
Cá hồi
Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa suy giảm thị lực. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt.
 |
Ảnh minh họa. |
Các axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Để hấp thụ tối đa lượng axit omega -3 nên ăn một tuần hai bữa cá hồi. Ngoài cá hồi, các loại cá nước lạnh khác giúp duy trì sức khoẻ mắt là cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ.
Thực phẩm chứa vitamin E
Một chất chống oxy hóa quan trọng khác là vitamin E cũng giúp giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Vitamin E có thể được tìm thấy trong quả bơ, hạnh nhân và hạt hướng dương.
Việt quất
Quả việt quất hỗ trợ sự hoạt động của mắt thông qua các chất chống oxy hoá, chống viêm, ổn định collagen, bảo vệ mạch. Ăn quả việt quất thường xuyên cải thiện tầm nhìn và tăng cường mạch máu ở phía sau mắt.
Quả việt quất cũng chứa anthocyanins, giúp hạ thấp huyết áp và viêm cũng như ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch cung cấp oxy cho võng mạc. Ngoài quả việt quất, nên thường xuyên ăn quả mâm xôi, dâu tằm, dâu tây.
Óc chó
Óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Ngoài ra, quả óc chó chứa chất chống oxy hoá, kẽm và vitamin E, giúp chống viêm và bảo vệ sức khoẻ tim mạch.
 |
Ảnh minh họa. |
Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt lanh và đậu phộng. Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều vấn đề về thị lực khác nhau.
