Thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng thấp gây nguy cơ ung thư cao

Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Pháp phối hợp với các chuyên gia từ nhiều tổ chức nghiên cứu khác đã phân tích dữ liệu của gần 500 nghìn người tham gia cuộc điều tra về ung thư và dinh dưỡng tại châu Âu với thời gian trung bình là 15,3 năm.

<p style="text-align: justify;">Trong thời gian n&agrave;y, c&aacute;c t&igrave;nh nguyện vi&ecirc;n cung cấp th&ocirc;ng tin về th&oacute;i quen ăn uống cũng như c&aacute;c th&ocirc;ng tin y tế li&ecirc;n quan kh&aacute;c, bao gồm tiền sử ung thư. Kết quả cho thấy, c&oacute; gần 50 ngh&igrave;n người đ&atilde; được chẩn đo&aacute;n mắc bệnh ung thư bao gồm ung thư v&uacute;, ung thư tuyến tiền liệt v&agrave; ung thư đại trực tr&agrave;ng. Dựa tr&ecirc;n c&aacute;c th&ocirc;ng tin được cung cấp, c&aacute;c nh&agrave; khoa học đ&atilde; ph&aacute;t hiện c&aacute;c sản phẩm c&oacute; chất lượng dinh dưỡng thấp lại c&oacute; nguy cơ g&acirc;y ung thư cao hơn như ung thư đại trực tr&agrave;ng, đường h&ocirc; hấp tr&ecirc;n, dạ d&agrave;y hay ung thư phổi ở nam giới v&agrave; ung thư gan, ung thư v&uacute; ở nữ giới.</p> <p style="text-align: justify;">Mặc d&ugrave; c&oacute; &yacute; kiến cho rằng nghi&ecirc;n cứu ph&acirc;n t&iacute;ch dữ liệu tự b&aacute;o c&aacute;o của người tham gia n&ecirc;n c&oacute; thể kh&ocirc;ng ho&agrave;n to&agrave;n ch&iacute;nh x&aacute;c. Tuy nhi&ecirc;n, c&aacute;c nh&agrave; khoa học tin tưởng rằng phạm vi nghi&ecirc;n cứu v&agrave; th&ocirc;ng tin thu thập được rất lớn, c&oacute; thể đưa ra được mối li&ecirc;n hệ giữa dinh dưỡng với ung thư. Ch&iacute;nh v&igrave; vậy, họ k&ecirc;u gọi c&aacute;c quốc gia n&ecirc;n thực hiện nghi&ecirc;m t&uacute;c việc d&aacute;n nh&atilde;n thực phẩm với c&aacute;c th&ocirc;ng tin đầy đủ, ch&iacute;nh x&aacute;c về gi&aacute; trị dinh dưỡng gi&uacute;p người ti&ecirc;u d&ugrave;ng lựa chọn hợp l&yacute; sản phẩm.</p> <p style="text-align: justify;"><i>(Theo MNT, 2018)</i>)</p> <div> <div> <div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;</div> </div> </div> <div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;</div> </div> </div>

Theo suckhoedoisong.vn
back to top